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這朵花好看又能吃!一小把幫你止咳散寒

2017/12/18 15:36

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五顏六色的花兒除了有觀賞價值,也能變身為桌上佳餚,甚至兼具養生功效。

 

枇杷花開於夜有輕霜、日有冬陽的季節,花期約在9至12月。十幾朵毛茸茸的纖巧小花,聚合成圓椎形花序,一簇又一簇高掛枇杷樹上,宛若幾坨棉絮或棉花棒,且常能招蜂引蝶。


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台中太平區、新社區及台東初鹿、南投、苗栗等都是枇杷的盛產區,每年2至4月是黃金果──枇杷成熟期,而更提早4至5個月,到產區遊玩就可以看到枇杷樹上花團錦簇。

 

曾獲「全國十大神農獎」的初鹿休閒農業區理事長廖坤郎說,枇杷花聞起來有微微果香,近幾年當地將枇杷花研製成花乾,不只在全台各地販售,也行銷到馬來西亞、新加坡、香港、澳門等地。

 

自製止咳花茶:枇杷花+茉莉花

中醫師莊雅惠說,不同於枇杷葉對風熱感冒有治療效果,枇杷花則能散寒、止咳,改善風寒感冒,也就是咳嗽且痰白或拉肚子者,在剛出現症狀時,可以取枇杷花加茉莉花以1:1比例煮花茶喝。

 


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神農獎得主廖坤郎表示,也能將10公克的乾燥枇杷花加半顆羅漢果,放入3000cc的滾水煮30至40分鐘即可享用。

 

要特別注意的是,不是所有花卉都可以食用,像國內過去就發生過多起民眾誤食大花蔓陀羅造成中毒的案件,還有許多觀賞用植物也含有特殊毒素,最好不要不了解花性,便隨意採摘食用。

 

◎ 撰文/盛竹玲  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/曲禾酒莊提供

 

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