調體質、治便祕！權威中醫陳潮宗的「小米潤腸粥」，加一味強化通便效果
健康2﹒0 報導 ｜ 2019/04/19 14:53
便祕是很痛苦的體驗，主要症狀是大便次數減少、排便困難、大便乾結、腹脹、放屁多、胃口差。如果平常飲食失衡，膳食纖維與水分攝取不足，缺乏運動，飲食油膩則會導致大便乾結或黏滯，腸胃蠕動能力欠佳，造成便秘、腹脹、臭屁多、消化不良。中醫師陳潮宗建議，食用高纖維的食物幫助腸胃蠕動。
【好發體質】
陽盛體質、血瘀體質、痰濕體質、濕熱體質、氣鬱體質。
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【常見證型】
腸胃積熱證。
【對應症狀】
大便乾結、排便次數減少或困難、放屁多、腹脹、腹痛、燥熱、口乾、輕微口臭、心煩、小便量少灼熱、舌紅、苔黃燥或膩。
◎小米潤腸粥
材料：小米100克、燕麥50克、芝麻20克、水700毫升。
步驟：鍋中倒入水，大火燒開後，放入小米、燕麥、芝麻，蓋上鍋蓋，改成中火煮30分鐘即可。
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TIPS：如果便祕嚴重者，可加決明子12克（裝入中藥布包），可加強潤腸通便。
吃法：每周吃2次，連續吃1~3個月。
功效：清熱益胃，潤腸通便。
腹部脹氣，沒胃口，大便乾結難以排出，中醫認為是腸胃積熱，纖維素攝取不足，加上飲食油膩，腸胃蠕動能力減低，造成排便困難，大便次數減少，伴有心煩、口乾舌燥、口臭。食用小米、燕麥、芝麻可健脾和胃，清熱益氣，潤腸通便。
◎ 本文摘自／《365日日食材＆藥膳事典：中醫教你用200種日常食材／藥材+300道料理對症食療，節氣調養，改變體質》 陳潮宗, 中華民國中醫師公會全聯會 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／常常生活文創
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