晚餐吃到飽也能瘦!中醫師利用蔬果纖維質 「後浪推前浪」 促進排便、減少熱量吸收
為了減肥,很多人常常晚餐吃得很少,甚至根本不吃,餓到受不了時最後大失控。中醫師許淳彰指出,把握「4321原則」,晚餐單純蔬菜水果「吃到飽」,就能瘦!
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「4321原則」是睡前4小時不吃東西,早午餐「營養」比例3:2(想吃的盡量在這兩餐吃),晚餐的1就是單純蔬菜水果「吃到飽」!
大量纖維可增加糞便體積,又有飽足感
「咦?大許醫師,晚餐吃多很容易變胖,那為什麼晚餐還要吃到飽啊?」
許淳彰在個人粉專說,這就必須提到「良好排便」可以維持體重這件事。早餐、午餐吃的豐盛,澱粉、蛋白質和脂質,這些營養素容易被人體吸收,產生的糞便量就很有限。但是蔬菜、水果所含的大量纖維質無法被人體吸收,不僅可以無體重負擔的增加飽足感,還能在腸子裡增加糞便的體積。
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「長江後浪推前浪」效應
許淳彰指出,因為晚餐攝取大量纖維質可以增加大便的體積(後浪),這大體積的「後浪」可以刺激腸壁,並將訊息傳至大腦產生便意,讓腸子蠕動收縮進行排泄。腸子在推動後浪排出的同時,也會順便將早午餐形成的糞便(前浪)排出腸道外,減少早午餐的熱量吸收,達成「長江後浪推前浪」效果,連綿不絕,實現每日完美的排便,這也就是他一直強調的只要吃對晚餐,吃多也能瘦。
◎文章來源:許淳彰醫師粉絲
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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