10顆高麗菜水餃=600大卡!營養師曝5種食材體重控制好幫手
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防疫不出門,但午餐時常常讓人有吃什麼的困擾。如果常常是水餃加貢丸湯組合的人,千萬不要!營養師提醒,冷凍食品常常是高熱量的地雷區,在家防疫不要胖,建議家中冰箱必備5種食物,不怕體重上升。
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營養師陳珮淳指出,冷凍水餃、貢丸是很方便平民美食品,只要把水滾,放進水餃或貢丸,很快就能享用,但它們的熱量可不低,兩個一起吃,熱量直接爆表!
水餃熱量高
以高麗菜水餃來說,一顆大約50-60大卡,一餐下來如果吃10顆,就將近600大卡,等於一個大便當。
3顆貢丸等於半碗飯
丸子類在加工的過程中會放入較多的油和糖,以貢丸來說,一粒約73大卡,如果吃三粒貢丸就等於半碗飯的熱量。
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控制體重五種食物不可少
想要堅守體重控制,陳珮淳建議冰箱裡可以準備以下食材:
1.冷凍花椰菜米,取代主食,減糖主食的超級好幫手。
2.舒肥雞胸肉:經過調味與舒肥手法,保留嫩雞口感,中低脂肉類,可以享受優質蛋白質補充。
3.冷凍魚類:鮭魚與鯖魚,能補充Omega-3 脂肪酸,幫助抗氧化力,為好體質打底。
4.冷凍蔬菜:以花椰菜、玉米筍、秋葵都是冷凍退冰後可以保持新鮮口感的蔬菜。
5.水果:多選擇芭樂、櫻桃等維生素C豐富的水果,讓自身防禦力提高
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◎圖片來源/長春藤預防醫學管理‧達志影像/shutterstock提供
◎諮詢專家/陳珮淳營養師
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