買北農蔬果、枋山芒果怕染新冠肺炎？譚敦慈曝3招「防疫清洗蔬果法」 洗蔬果前1步驟病毒殺光光
郭庚儒 整理 ｜ 2021/06/28 11:06
近日北農群聚感染事件，還有屏東枋山出現Delta變異病毒株群聚，許多民眾不敢買蔬果，甚至將蔬果退回產地，結果造成農民損失嚴重。「毒物教母」譚敦慈提供3招「防疫清洗蔬果法」，她也懇請大家支持台灣辛苦的農民多採買台灣本土農產品。
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林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈在臉書發文指出，新冠肺炎疫情以來，未曾發生因吃食物染上新冠肺炎的案例，而且吃蔬果可以提升免疫力，更能夠預防染疫，「多吃蔬果有益健康，雖是老掉牙的說法，但也是醫學不變的道理」。
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3招防疫清洗蔬果法
如果擔心購買的蔬果表面有新冠病毒，譚敦慈提供3招：
❶買蔬果
回家在門口以75％酒精噴灑在外包裝或蔬果上，靜置1分鐘即可，酒精會揮發、不會滲入，可以直接噴在蔬果上。
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❷洗蔬菜
許多實驗證實，洗菜用水最好，無需加鹽、小蘇打，把要吃的菜放在水盆中清洗1~2次，第3次蓄滿水，以一根竹筷子粗度的流動水溢流12~15分鐘即可
❸洗水果
所有水果都要洗過再吃，包括：香蕉、龍眼、荔枝、橘子，放入盆中蓄水，使用洗臉刷刷洗水果，再用水沖一下即可。
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另外，譚敦慈說明，芒果會過敏，是因芒果是漆樹科，芒果外皮要確實清洗乾淨，就不會有影響；正值盛產的葡萄，品質極佳，清洗方法就是把葡萄剪成一顆顆，放水盆中、蓋廚房紙巾輕輕滑動，再用水沖一下即可，葡萄表皮的白色粉末是果粉，無毒不必擔心。
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◎ 本文出自／譚敦慈
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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