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愛吃甜讓體內蛋白質變壞!醫揭糖癮引爆6健康危機 有效戒糖吃這些

朱育嫻 報導 2023/04/13 12:20

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甜食很受青睞,尤其心情不好、壓力大時,更想吃甜的療癒自己。而研究發現,糖比毒品更容易上癮!吃太多甜食會對身體產生什麼影響?醫師指出,當體內糖分過多,蛋白質就會和糖發生化學變化,引發一連串健康問題。

 

糖比毒品更容易成癮!愛吃甜影響蛋白質功能

你明知道吃甜食對健康不好,但還是很渴望吃甜食?好日子診所家醫科醫師蕭伶茲指出,近期研究發現,精緻糖是一種會讓人成癮的物質,甚至比毒品海洛因與古柯鹼更容易產生成癮。


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看更多:「糖」的成癮率竟是古柯鹼的7倍!醫生教8招 幫你在戒糖時更輕鬆

 

蕭伶茲解釋,人體攝取糖分後,大腦會刺激血清素與多巴胺分泌,產生愉悅感,且大量的糖會引起胰島素過度分泌,導致血糖起伏大,容易有低血糖的不舒服,為了保持更多更長久的愉悅感、減少低血糖的不適,會形成一個一直想攝取糖分的渴望。

 

但是腦部對於糖的刺激會愈來愈不敏感,導致需要更多的糖,才能維持一樣程度的刺激。攝取糖分後,糖與蛋白質結合會產生糖化終產物,這會影響蛋白質的功能,降低蛋白質代謝,而容易累積在身體裡引發如:血管硬化、肌少症、糖尿病、腎臟病、失智與皮膚彈性下降等疾病問題。

看更多:叫我姐姐!營養師教你「回春飲食」打敗糖化終產物 找回逆齡美顏

 

擺脫糖癮!吃「戒糖好盟友」解饞

攝取太多糖對健康不好,但戒糖又很難怎麼辦?蕭伶茲分享「戒糖好盟友」,如果戒糖過程中真的很想吃一點糖,可以準備無添加糖的果乾、6575%黑巧克力、堅果與新鮮低卡水果、口香糖或氣泡水。另外也可以試試以下幾招解脫糖癮:

 

1招:眼不見為淨

把家中或身邊的零食甜點全部清除掉,並跟親友說明自己要戒糖,請他們協助不要拿甜食給你。


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2招:吃對吃好

每日攝取大量的天然食物,例如肉、蛋、海鮮、新鮮蔬果與水果,健康的油脂如堅果、橄欖油,或吃糙米飯、地瓜等。因為加工食品內常會添加糖以增加風味,盡量選擇原型食物最好。

 

3招:多喝水沒事

大量的水分攝取,至少喝到自己的體重×30cc的量,促進代謝避免口渴。

 

4招:充足睡眠

睡足5~6小時,下午疲倦時可安排午睡15分鐘,足夠的休息能抒解身心壓力。

看更多:研究發現:睡覺「戴這個」可提升記憶力!營養師揭5種增強記憶力食物

 


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5招:呼朋引伴

找志同道合的親友一起戒糖,遇到困難時能相互鼓勵提醒,或加入戒糖的社群,和大家一起努力會比孤軍奮戰有效。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/蕭伶茲醫師

 

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