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中醫

羅漢果不只止咳潤肺!變化5茶飲、湯品功效再升級 還能防便祕

  • 吳詠霓 整理
  • 2022/12/30 17:05
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  • 羅漢果不只止咳潤肺!變化5茶飲、湯品功效再升級 還能防便祕

    羅漢果(俗稱「神仙果」),味甘性涼,是對付喉嚨痛、聲音沙啞及咳嗽的良藥。若容易氣管敏感、咳嗽,喝羅漢果水可有助滋潤喉嚨,亦有清熱潤肺、化痰止咳的功效。除了羅漢果水,羅漢果還能配搭什麼食材,發揮怎樣不同的功效呢?以下就由中醫師鄧蕙盈為大家講解。

     

    羅漢果水止咳潤喉 1類人不適合

    羅漢果性質偏涼,對於熱咳、燥咳、喉嚨痛的人來說,有助舒緩不適。而寒底或寒咳的人要注意,應避免經常飲用或飲用過多的羅漢果水,這類人若經常飲用性質偏涼的羅漢果水,會影響脾胃,可能出現腹瀉、手腳冰涼、肢體困倦、精神不振、易感冒、耳鳴、失眠等問題。

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    羅漢果、金羅漢果有何差異?

    羅漢果和金羅漢果有什麼分別呢?鄧蕙盈指出,金羅漢果和傳統羅漢果功效基本上相同,兩者都可以舒緩喉嚨痛、聲音沙啞及止咳化痰等。不過,味道和營養仍有些微分別。

     

    金羅漢果:較香,也較清甜。營養方面,由於金羅漢果使用低溫真空脫水,使其相比傳統羅漢果更能鎖住天然營養和維生素。

     

    傳統羅漢果:甜味濃度較金羅漢果高,味道甘甜,但帶有一種焦苦味。營養成分較金羅漢果低,維生素也比較少。

     

    羅漢果5食療 功效再升級

    羅漢果搭配不同食材,可發揮不同功效。鄧蕙盈為大家推薦以下5款羅漢果食療:

     

    羅漢果夏枯草茶

    【功效】清熱解毒、疏肝解鬱。
    【材料】羅漢果1個、夏枯草15克、水1.5公升。
    【作法】
    1.羅漢果洗淨、切半。
    2.夏枯草放入鍋內,加水沖洗,浸泡5分鐘再沖洗。
    3.將羅漢果及夏枯草加入鍋中,倒入清水,煮30至45分鐘。

     

    羅漢果陳皮茶

    【功效】清熱潤肺、化痰止咳。
    【材料】羅漢果1個、陳皮2塊、水1.5公升。
    【作法】
    1.羅漢果洗淨、切半。
    2.陳皮洗淨後,浸10分鐘。
    3.加入所有材料,煲10分鐘即可。

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    羅漢果龍脷葉茶

    【功效】養陰利咽、生津解渴。
    【材料】羅漢果1個、龍脷葉30克、南北杏1把、水1.5公升。
    【作法】
    1.羅漢果洗淨、切半;南北杏洗淨。
    2.將龍脷葉放入鍋內,加水沖洗,浸泡5分鐘再沖洗。
    3.加入所有材料,倒入清水,煮30分鐘至45分鐘。

     

    羅漢果無花果茶

    【功效】清肺止咳、潤腸通便。
    【材料】羅漢果1個、無花果20克、水1.5公升。
    【作法】
    1.羅漢果、無花果分別洗淨、切半。
    2.將材料加入鍋中,倒入清水,煮15分鐘即可。

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    西洋菜羅漢果陳腎湯

    【功效】溫腎化燥、潤肺止咳。
    【材料】羅漢果1個、陳皮1塊、瘦肉1塊、陳腎2個、水2公升。
    【作法】
    1.陳腎先泡水1小時,煲一鍋熱水加入陳腎煮3分鐘,取出洗乾淨、切塊。
    2.西洋菜用水浸洗2次;陳皮用水浸至軟,用刀刮去果囊。
    3.瘦肉汆燙,清洗乾淨。
    4.加入所有材料,大火煮滾,轉小火煲2小時45分鐘,加鹽調味即可。

     

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    文章授權轉載自《香港01》。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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