小寒首重補腎防寒！中醫師揭養生3關鍵 4穴位助保暖、熱粥熱湯這樣做健康升級
吳詠霓 整理 ｜ 2023/01/03 11:03
今年的小寒在國曆1月5日，小寒過後就來到「三九天」，三九是一年中氣候最為寒冷的時候，中醫師黃上邦提醒，此時應把握每隔九天的天灸療程，改善過敏性疾病體質。他也給出中醫保健的養生方法及飲食建議。
小寒養生注意養腎、保暖
針對小寒養生之道，黃上邦指出3項觀念：
1.小寒應「養腎防寒」忌大補
根據《內經》所說：「冬省鹹增苦，寒宜大補，以養心氣。」小寒正處隆冬，腎氣弱，因冬應主腎，腎為五臟之精，故飲食宜溫補，補充腎氣防寒，切忌大補。
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2.小寒宜溫補，飲食禁忌要注意
如薑母鴨、羊肉爐、桂圓糕、燒酒雞、火鍋等，但火氣大的人應減少偏熱性之食材，如蔥、薑、蒜、當歸米酒等，也要注意油脂過量、太鹹帶來身體的危害。
3.做好保暖，有助氣血通暢
保暖應注意加強頸部、上背部及足部，此三處有關鍵穴位，保暖才能使血液循環暢通，進而讓身體暖起來，尤其是手、腳這種距離心臟比較遠的地方，容易有冰冷的問題。
想要改善手腳冰冷的困擾，可以透過按摩及熱敷包敷穴道，改善身體血液循環，袪除體內寒氣。
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按壓4穴位袪寒保暖
足三里穴：調節免疫力、疏通經絡。
湧泉穴：熱能來源，讓腳溫暖起來。
勞宮穴：促進氣血循環。
神闕穴：使腹部及身體溫暖、面色紅潤。
熱粥、熱湯健康升級又暖身
改良版「低熱量臘八粥」助驅寒
農曆12月在古代俗稱為「臘月」，民間有在臘月初八吃臘八粥的習俗。一般臘八粥是用糯米、桂圓、蓮子、紅棗、花生仁、杏仁、松子、栗子等食材，熬成甜粥祭拜祖先，具有健胃開脾、養氣補血、驅寒的功效，且粥易消化，很適合在寒冷的季節來上一碗熱粥驅寒。
不過，核桃、花生、松子油脂含量偏高，以健康的觀念來看，可選用紅豆、綠豆、黑豆、花豆、紫米、薏仁、燕麥、小米、藜麥等健康食材取代，並用適量的紅棗、桂圓、葡萄乾或蔓越梅等取代糖調味，不僅可以減少熱量攝取，還能增添風味。
養生素食「番茄蘿蔔糕湯」
【材料】番茄2顆、蘿蔔糕2塊、高麗菜半顆、茼蒿些許、香菇少許、木耳少許、起司適量。
【作法】將食材洗淨，切成小塊或條狀，炒鍋中倒入油、番茄以及香菇木耳，以中小火拌炒，之後倒入水煮沸。接著，放入蘿蔔糕煮熟至喜歡的軟硬程度，再加入鹽調味，最後加上起司即可食用。
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◎ 圖片來源／健康2.0資料照．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃上邦中醫師
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