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子宮內膜癌/如何預防子宮內膜癌?沒生育也是高危險群!快避開這些NG飲食

健康2﹒0 整理 2023/03/16 10:00

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美國癌症研究所(AICR)報告證實,體重過重或肥胖為罹患子宮內膜癌的原因之一,因為體脂肪會增加血液中的胰島素及荷爾蒙,誘發癌症細胞成長。而長期攝取高升糖飲食會讓體內處於高胰島素濃度、導致胰島素抗性,除了增加肥胖風險之外,也與癌細胞的生長正相關。

 

7類人是子宮內膜癌高危險群

初經到閉經的時間越長,表示身體對雌激素的接觸就越多,子宮內膜癌的風險就可能增加。另外有多囊性卵巢綜合症的病史,也會增加子宮內膜癌的機會,因為在這種激素疾病中,雌激素水平很高,而黃體素水平異常低。還有某些藥物也可以改變體內雌激素和黃體素的平衡,如Tamoxifen,該藥用於幫助預防和治療某些類型的乳腺癌,它可以像子宮內的雌激素一樣發揮作用,並增加子宮內膜癌的風險。


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高危險群包括:

1.未生育婦女。

2.停經後出現不正常出血症狀。

3.月經不規則。

4.曾服用雌激素者。

5.有肥胖、高血壓、糖尿病等併發症者。

6.家族史有子宮內膜癌、乳癌、腸癌、卵巢癌者。

7.初經早和停經晚的婦女(大於52歲)。

 


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▲子宮內膜癌高危險群。

 

這些方法可降低罹患子宮內膜癌風險

有些方法可以幫助降低患子宮內膜癌的風險,例如:規律的體能鍛煉來減輕體重,並保持BMI小於25、與醫師討論服用避孕藥,並了解使用避孕藥的潛在好處和風險。不同程度的風險也有不同預防強度,如果屬於低危險族群,飲食控制維持標準體重即可。如果是中危險族群,除了飲食控制維持標準體重外,可考慮使用避孕藥,血糖偏高可使用降血糖藥物。若是高危險族群,除了以上預防措施之外,過度肥胖的婦女應接受減肥手術。

 

此外,要預防子宮內膜癌,首先要避開高溫烹調油脂。油脂經高溫長時間加熱之後,容易變質氧化成自由基、致癌物,而油脂又是人體製造荷爾蒙的材料,變質氧化的油脂所製造出來的荷爾蒙穩定性不佳。要預防子宮內膜癌就要避免食物高溫劣敗,凡是超過100℃以上的高溫烹調方式,會讓食物中的碳水化合物、蛋白質、脂質的分子結構改變,產生危害人體的致癌化學成分,維生素跟礦物質也因高溫而流失。

 

而經高溫烘炒過的食物如:芝麻粉、花生粉、十穀粉、烤瓜子、烤核桃、烤杏仁,以及高溫萃取麻油、香油等食物易上火,容易引發體內較弱的組織細胞發炎,也應減少攝取。建議選擇含必需脂肪酸(ω-3、ω-6)的好油脂,能製造好的荷爾蒙。富含ω-3脂肪酸的魚類如:鮭魚、黑鮪魚、鯖魚、秋刀魚、烏魚等含量最多;ω-6油脂大都來自於蔬菜種子油,如葡萄籽油等。烹調方式採蒸、煮、涮等方式才不會破壞好的油脂,可降低罹患子宮內膜癌的風險


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4原則預防子宮內膜癌

要預防子宮內膜病變,除了維持正常體重,日常生活也可以這樣做。美國癌症研究所(AICR)建議4原則如下:

 

①盡可能選擇低或零脂肪、糖、鹽添加食物,可多吃蔬菜、全穀類、豆類和水果

蔬菜:選擇非澱粉類蔬菜,如番茄、綠色蔬菜、辣椒及胡蘿蔔。

全穀類食物:如全穀麵包、糙米、藜麥、燕麥。

豆類:製作沙拉、湯品或燉菜時,可以適量加入花豆、腰果、鷹嘴豆。

水果:攝取各式新鮮水果,果汁限制一天一杯。

 


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②不使用市售健康食品預防癌症,少吃高升糖食物和紅肉、加工肉品、高鹽、鹽漬食物。

 

③搭配運動

每天至少從事30分鐘運動;任何能讓心跳加快及呼吸深沉的活動為宜。

 

④保持健康的體重

BMI維持在18.5~25,並維持體脂肪在理想範圍。

 

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/三軍總醫院.林浩醫師.美國癌症研究所.周宗翰中醫師

 

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