攝護腺癌／攝護腺癌常見4大成因 1藥物可望預防癌病變 「這些」是護鳥超級食物
健康2﹒0 整理 ｜ 2023/03/21 11:01
50歲過後的男性該注意攝護腺癌的健康，但當攝護腺癌發生症狀時，很容易被誤認是良性攝護腺肥大所造成的不適而輕忽，目前的研究對預防攝護腺癌的風險還沒有十分確切答案，但已知西式飲食如常吃紅肉和高脂、高糖飲食可能會導致攝護腺癌。另外，如果家族中的長輩或是兄弟有攝護腺癌的病史，罹患攝護腺癌的風險也相對較高。
攝護腺癌的高危險群
攝護腺癌與年齡、基因遺傳的關係最為密切。99.9%攝護腺癌發生於50歲以上男性，而15%的攝護腺癌被認為受到基因遺傳影響，目前已知有8種基因被證實與攝護腺癌有關，尤其是HPC1。
研究顯示，如果父親或兄弟罹患攝護腺癌，個人罹患攝護腺癌的機率為常人的2倍；若父親與兄弟都罹患攝護腺癌，則增為4倍；若家族有人在55歲前罹患攝護腺癌，則個人罹患攝護腺癌的機率甚至增為5倍，家族中罹患攝護腺癌的人數與年齡是遺傳性攝護腺癌最重要的決定因子。
預防攝護腺癌的方法
1.生活：有人認為，由於頻繁的性生活與非專一性伴侶容易得性病，進而導致攝護腺癌的發生；但也有研究顯示，男性20歲至30歲之間每周有5次以上射精，較不易得攝護腺癌。也有認為，輸精管結紮可能影響日後發生攝護腺癌的機率，但目前尚無定論。
2.飲食：研究證實，攝食過多的動物性脂肪、紅肉與乳製品可能增加攝護腺癌的發生率與死亡率；相反的，多食用蔬果如大豆、番茄、紅葡萄、綠茶、草莓、藍莓、覆盆子、豌豆、西瓜、迷迭香、大蒜與柑橘則會降低攝護腺癌風險；類胡蘿蔔素、茄紅素、異黃酮素、鋅、硒及維他命A、D、E等營養素，也經證實可降低攝護腺癌的發生。
3.藥物：根據最近的研究報告，目前用於治療攝護腺肥大的藥物5a-reductase阻斷劑，可能有預防攝護腺癌的功能，但尚未被證實。目前由美國國家衛生研究院（NIH）資助的一項攝護腺癌預防臨床試驗，正針對這項藥物的預防成效進行研究，可望在不久的將來得到結果。
預防攝護腺癌的「超級食物」
已知高脂、高糖的西式飲食較可能導致攝護腺及各種癌症，而多吃植物性食物則有助降低罹癌的風險，尤其富含茄紅素的番茄、紅心芭樂，以及補鋅聖品南瓜與南瓜籽等，對保護攝護腺都有相關研究論證，可說是預防攝護腺癌的「超級食物」。
1.鋅
代表食物：南瓜及南瓜籽
研究顯示，體內β-胡蘿蔔素濃度較高者，可降低罹患攝護腺癌的機率約45%。每100公克南瓜含有2000微克的β-胡蘿蔔素，具抗氧化能力，平時可用南瓜取代白米當主食，增加β-胡蘿蔔素的攝取。
另外，研究發現，在慢性攝護腺炎與攝護腺癌患者的攝護腺及精蟲中，鋅含量明顯低於健康者，適量補充鋅將有助於預防攝護腺癌，而每100公克南瓜籽就含有9.4毫克的鋅，是良好的營養來源。南瓜籽屬堅果類，建議每日以1份堅果種子取代油脂，有益健康。
2.茄紅素
代表食物：番茄、紅心芭樂
茄紅素是類胡蘿蔔素家族裡的超級抗氧化物，能清除自由基，有助延緩攝護腺肥大、預防攝護腺癌及各種癌症，多吃番茄可降低平均罹癌率4成。富含茄紅素的食物多為紅色蔬果，蔬菜類的茄紅素含量以大番茄為首，水果類則以紅心芭樂最多，西瓜也不少。
茄紅素的每日建議攝取量為30毫克，相當於2顆紅心芭樂或10顆大番茄，或市售1瓶265毫升的番茄汁，另外也建議經過加熱，或是搭配油脂食物，更能增加吸收率。
3.麥角硫因
代表食物：蘑菇
麥角硫因是一種獨特有效的抗氧化劑，有助於降低體內的氧化作用，降低罹癌風險。研究發現，每天吃18克的蘑菇，相當於1朵中型的蘑菇，可降低癌症風險45％。這項由日本東北大學公共衛生學院發表的研究顯示，每周吃3次蘑菇的人罹患攝護腺癌的風險降低了17％，每周吃1到2次則降低8％罹患率。
事實上，不只是蘑菇，各種菇類都有益健康。以麥角硫因的含量來說，牛肝菌含量最多，其次是杏鮑菇、鴻禧菇、香菇和金針菇。建議1周當中把各種菇類加到3餐，每周至少吃3次，都有防癌的作用。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／國泰醫院．北市聯醫．亞大醫院．恩主公醫院．亞東醫院．台中榮總．中醫大新竹附醫．黃文龍醫師．黃淑惠營養師．楊斯涵營養師．張宜婷營養師
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