治療急性胃炎沒有特效藥，建議先禁食1～2天，通常3～5天後能自行痊癒；若是症狀仍未緩解、甚至症狀加重，應就醫診斷找出原因。
如何診斷急性胃炎？
首先詢問病史及理學檢查找出致病原因，包括：曾服用食物、藥物，以及有無其他系統性疾病或接受其他特別治療，並應排除周圍器官疾病，如肝膽胰疾患等。
透過胃鏡檢查可以發現多發性胃黏膜病灶，包括：發紅、腫脹、黏膜脫落、出血等，甚至嚴重時呈現不規則形深淺不一的潰瘍或糜爛，稱為急性胃黏膜病變；病理切片可以見到多核形白血球浸潤在胃黏膜內，有時併有黏膜內出血。
如何治療急性胃炎？
急性胃炎最適當進行飲食療法，先禁食1～2天，使胃有足夠的休息時間，可喝少量的水以防止口渴、脫水；症狀稍緩後，給予流質或半流質易消化食物，以少量多餐的方式，再慢慢增加食物量及種類，病情好轉後，即可恢復正常飲食。
急性胃炎的治療以症狀治療為主，針對胃絞痛給予解痙劑，如抗膽鹼劑及鈣離子阻斷劑；如果是胃灼熱、噁心嘔吐，則給予制酸劑，如乙型組織胺阻斷劑及氫離子幫浦阻斷劑；胃脹、消化不良、腹瀉、便祕情況者，合併給予益生菌。
一般來說，急性胃炎通常3～5天可自行痊癒，如果出現嚴重腹痛、嘔吐不止、吐血、血便應就醫，嚴重脫水須接受靜脈輸液治療。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高醫．桃園醫院．高雄榮民總醫院．范泉山醫師
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