幼年飲食習慣與情緒、性格養成有關！16歲少女拒食暴食、反覆停不住
曾金月 報導 ｜ 2020/12/02 13:03
「快點吃，不然我要收走」小心，這句話對孩子的影響深遠！16歲女學生體重44公斤，但她卻不滿意，節食過度，天天喝白開水度日，家人要求她記錄飲食，沒想到反而出現暴食的情況，看到體重增加又會崩潰拒食，反覆在拒食跟暴食之間，趕緊就醫。
從小餐桌上常見情緒緊繃
書田診所精神科主任醫師陳家駒指出，這名女學生與家人關係親密，但媽媽從小在飲食上就會有所要求，常強迫她吃不愛吃的食物，餐桌上常出現「快點吃，不然我要收走」、「再不吃我要生氣」等，一到用餐時間氣氛就會緊繃。
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後來女孩被媽媽帶出國就讀寄宿學校。每到周末返家時，開始表達不想吃之前愛吃的蛋糕、甜點，陸續出現異常愛哭、便秘、停經的情況，一問才驚覺，她在校期間因為受到同學言語嘲諷，認為自己身材很糟，因此都沒有正常進食，常以白開水度日。
女學生的正常體重應該至少50公斤，但她44公斤又自認很胖，希望一定要降到42公斤以下。媽媽將她帶回台灣，並要求她記錄每天吃的食物，沒想到她反而出現暴食行為，看到體重增加又會崩潰拒食，反覆在暴食和拒食之間，只好快點就醫求援。
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飲食障礙者常見的症狀
陳家駒表示，個案從小養成的飲食習慣及經驗，加上環境改變適應困難，同儕人際困擾，自我感覺及調適不良等情況，就用飲食抒解壓力，但吃了又陷入擔心變胖的悔恨，造成拒食跟暴食的反覆，出現飲食障礙的症狀。
飲食障礙者（暴食、拒食）通常會非常在意外表，大吃大喝後會後悔催吐；或是為了不引起注意假裝有吃飯，又偷偷丟棄食物，甚至使用藥物催吐或灌腸。長期除了影響健康，還會影響生活、學業成績、人際相處等。
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從小的飲食習慣與情緒、性格養成有關
陳家駒說，培養良好的飲食營養衛生習慣及餐桌禮儀，學習情感人際互動，都是社會化訓練一環，會塑造人的性格，與情緒處理的能力。家庭提供的資源及父母依附陪伴支持學習的程度，都會影響到未來發展。
混亂不良的飲食習慣可能引發各種臨床相關疾病，如：營養不良、肥胖、厭食、吸食物質、濫用藥物、酗酒、糖尿病、代謝症候群、吸菸、胃腸身心疾病、癌症…等。
治療需多管齊下 厭食症患者死亡風險5-25%
治療上依個人症狀而不同，須長期治療，包括：藥物、心理治療、行為治療、關係治療、情緒認知管理治療、溝通及團體治療…等多管齊下，才能有效改善。
研究指出，厭食症患者因嚴重者營養不良，統計有5％-25％有死亡的風險；住院治療者最常須6年才能出院。
陳家駒提醒，從小的飲食習慣及用餐氣氛會持續影響到成年，父母應儘量陪孩子好好吃飯，快樂滿足一餐飯，幸福安樂滿滿滿。出現飲食障礙會引起生理不適症狀，當開始有相關症狀時，應積極治療。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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