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醫療

祈長壽「長年菜」,不是人人都能大口吃!這類人吃菜小心中風

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/02/07 11:00
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  • 除夕圍爐家人團聚,一同大吃滿漢全席,桌上一定會有一盤「長年菜」(芥菜),象徵延年益壽。但若長期有心血管疾病,且正在服用抗凝血劑「香豆素」(Warfarin)者,吃菜要十分小心,千萬別過量!

     

    過去曾有病人因心房顫動,醫師開立抗凝血劑香豆素長期使用,在規律服藥與定期回診抽血的狀況下,病況與藥物血中濃度一直保持穩定,但某次過完年後回診,卻發現抽血數值異常,細問之下才知道原來是過年期間,阿嬤見到滿桌剩菜實在捨不得丟,只好留著自己慢慢吃,其中一道湯中更是有滿滿的綠色蔬菜,特別是當季盛產的長年菜、萵苣等,推估可能因此導致抽血結果異常,經過飲食習慣調整後,藥物血中濃度才趨於穩定。

    延伸閱讀:心房顫動吃藥也無效?他手術治療不用再吃藥 心悸、氣促、胸悶都改善

     

    服用抗凝血劑,吃深綠色蔬菜要注意

    奇美醫學中心藥劑部藥師邱婉君說明,許多心房顫動或曾有肺栓塞、深層靜脈栓塞者,會服用的抗凝血劑香豆素,其實是一種維生素K抑制劑,能藉由抑制體內維生素K的作用,進而達到延長血液凝固時間的效果,因此可預防血栓產生。

     

    但年菜中常見的深綠色蔬菜,例如長年菜、白花椰菜、綠花椰菜、青江菜、芥藍菜、菠菜、萵苣、綠蘆筍等,因富含豐富維生素K,這些年菜吃多了,可能會抵銷抗凝血劑的效果,導致藥效降低,反而造成中風風險增加。另外,火鍋中常見的當歸、丹參等含有活血功效的中藥材,則是可能會加強藥物抗凝血作用,導致出血風險增加。

    延伸閱讀:這種藥不能和綠色蔬菜一起吃!吃藥可以配牛奶嗎?飯前吃、飯後吃有關係嗎?

     

    祈長壽「長年菜」,不是人人都能大口吃!這類人吃菜小心中風

    年菜中常見深綠色蔬菜,吃多可能會抵銷抗凝血劑的效果,導致藥效降低;而當歸、丹參等含有活血功效的中藥材,則可能會加強藥物抗凝血作用,導致出血風險增加。

     

    年菜適量吃!若出現中風、出血症狀快就醫

    家人團圓時刻面對佳餚當前,有時真讓人吃也不是,不吃又怕壞了氣氛。邱婉君表示,雖然這些美味年菜可能與藥物產生交互作用影響藥效,但也不須完全不吃,只要分量適當,維持穩定的飲食習慣,不因過年聚會突然吃過多即可。但若出現疑似中風症狀,例如:臉歪嘴斜、意識不清、單側手腳麻木等,或有出血症狀如:不明原因瘀血、尿中有血、牙齦出血等,建議盡快回診。

    延伸閱讀:天冷注意腦中風!神經科醫師:做到5件事防中風!中風可以篩檢嗎?

     

    ◎ 圖片來源/健康2.0資料照‧奇美醫院提供

     

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