降血壓喝紅茶綠茶！重點在溫度 茶溫35度降壓活性最高，5茶飲輔助降血壓
丁彥伶 報導 ｜ 2022/05/18 14:00
2022年台灣高血壓治療指引剛剛發佈，高血壓標準下修至130／80，如果降血壓藥已經吃很多顆了還是差一點點，不妨可以試試看喝茶！據研究顯示，綠茶和紅茶都有降低血壓的效果，不過提醒茶的降壓關鍵在「茶溫」。專家建議茶溫控制在35度更能活化茶中的降血壓成份，中醫師也提供5種茶飲，能幫助控制血壓。
高血壓是隱形殺手
雖然有些人血壓高的時候會有頭痛和暈眩的症狀，不過多數有高血壓的人其實是沒有症狀的，等到突然心肌梗塞、中風，甚至腎衰竭時，才知道自己有高血壓，也因此高血壓有「隱形殺手」之稱。日前台灣最新的高血壓治療指引將高血壓標準從140／90下修到130／80，指出要預防中風、心血管疾病，血壓必須更嚴格控制。
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不少人已經用了2、3種藥物，血壓還是差一點點，該怎麼辦？在《Cellular Physiology & Biochemistry﹙細胞生理學和生物化學﹚》發表的研究中，美國加州大學爾灣分校和丹麥哥本哈根大學的研究人員發現，綠茶和紅茶中的抗氧化劑有助降血壓。
紅茶和綠茶的ECG、EGCD兒茶素可打開離子通道降血壓
研究人員在茶裡面發現ECG與EGCG等兩種兒茶素抗氧化劑，在血管的平滑肌上打開一條離子通道蛋白「KCNQ5」，可使鉀離子從細胞中擴散出去，而減少細胞凋亡。
茶溫35度抗高血壓活性最高
而且，還可以使血管放鬆和擴張，達到降血壓的效果，有助調降血壓。不過研究人員也指出，茶溫控制在攝氏35度更能活化「KCNQ5」的抗高血壓特性，而人體體溫為37°C，和夏天室溫差不多，所以喝常溫的茶也都能產生一定的效果。
除了一般的茶飲，中醫師鄧蕙盈建議也可以透過中藥茶飲來幫助調降血壓，以下她推薦5款有助降血壓的茶飲提供民眾選擇適合自己症狀和體質的飲用：
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中藥茶飲有助降血壓
1.【北芪茶】
北芪即是「黃耆」。鄧蕙盈說，適當進食黃耆可助擴張血管、降血壓，甚至能減輕高血壓所帶來的浮腫問題及預防中風。
黃耆也可配搭不同食材飲用，以下推介黃耆黨參茶，飲用後對於體虛的高血壓患者有助補中益氣並改善疲勞乏力。不過如果有手腳心熱、失眠多夢等陰虛症狀，或是有口苦、口乾的濕熱體質症狀，和咽喉腫痛、頭痛和眼痛的熱性症狀，或是在感冒、月經和懷孕期間則不宜飲用。
黃耆黨參茶
材料：
●黃耆10克
●黨參10克
●水500CC
煮法是所有藥材洗淨，水煮滾後放入所有藥材關小火，續煮10分鐘。
2.【決明子茶】
決明子歸經肝、腎及大腸經，具有清肝明目的功效，並可有助益腎精。
鄧蕙盈說，肝火盛可能會導致頭痛、血壓升高等問題，飲用決明子可清肝，助降血壓、減少高血壓帶來的不適。決明子亦可配搭不同食材，以下介紹杞菊決明子茶，有助清肝降火、滋腎明目。但要注意，孕婦和月經期間的女士不宜飲用決明子茶。
杞菊決明子茶
材料：
●枸杞子15粒
●菊花10克
●決明子15克
●水1000CC
煮法是所有藥材洗淨，水煮滾後關火，先放菊花和決明子悶10分鐘，再把枸杞子放入悶5分鐘。
3.【山楂茶】
山楂茶可擴張外周血管，具有持久的降壓作用，並能助降膽固醇、降低血脂。如搭配決明子、何首烏等藥材，更可加強降低血壓的效果。以下介紹山楂決明子茶，具有消積化滯、潤腸通便的作用。但是要提醒，因為山楂酸性高，有牙齒酸蝕問題、胃酸逆流、長期胃痛的人士不適合飲用含山楂的決明子茶飲。
山楂決明子茶
材料：
●山楂片10克
●決明子5克
●水500CC
做法是把山楂和決明子洗淨，搗碎決明子再放入茶袋、放入杯中，倒入煮開的熱水，悶10分鐘。
4.【洛神花茶】
洛神花性寒、味酸，花、根、種子都可以入藥。洛神花含豐富的花青素、黃酮素、多酚，不只研究可以降低血脂肪，更有助調整血壓，維護肝臟健康的作用。並具清心降火、養顏、利尿、去浮腫等功效。
以下推薦洛神花杭菊花決明子茶，此茶飲具有明目效果，可增強降血壓效果，因富含花青素、葉黃素，所以常用電腦、手機等3C的民眾非常適合。但是如果有氣力不足、容易疲倦、手腳冰冷等體質偏寒涼及體虛氣弱者，以及胃酸過多者不宜喝太多。而月經期間、孕婦也不宜飲用，腎功能欠佳人士則應根據情況慎用。
洛神花杭菊花決明子茶
材料：
●洛神花10克
●杭菊花5克
●決明子10克
●水1000CC
做法只需把所有食材洗淨，放入水中煮開、熄火即可飲用。
5.【枸杞茶】
枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、潤肺止咳的作用，且對於血糖、血脂也有明顯的降低作用，是預防和治療高血壓很好的藥材。以下推薦牛蒡枸杞茶，具有清熱解毒、滋養肝腎，和舒緩口乾熱症、咽喉不適的作用。但若有皮膚炎、感冒、發燒、腹瀉、胃滯腹脹、消化不良、腸胃偏熱症狀者不宜飲用。
牛蒡枸杞茶
材料：
●牛蒡片50克
●枸杞子20粒
●水1500CC
牛蒡可取乾貨或是直接從市場購買的新鮮牛蒡，新鮮牛蒡需削皮、切片，用1500CC水煮滾後轉小火續煮15分鐘熄火，把枸杞子放入悶5到10分鐘即可。
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文章‧圖片授權/轉載自《香港01》
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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