大腸鏡檢查前，低渣飲食怎麼吃？不用餐餐喝米湯 低渣5原則讓你吃飽
許佳惠 整理 ｜ 2022/07/07 15:09
根據衛福部國健署最新的癌症登記報告，國人大腸直腸癌的發生率仍高居首位，而且已經連續14年蟬聯冠軍，患者更有年輕化趨勢，定期篩檢非常重要；除了糞便潛血檢查之外，大腸鏡檢查也是有效方式，不過檢查前的低渣飲食要注意幾項原則，才能減少腸道中的殘渣，讓醫師看得更清楚。
看更多：客語歌王暴瘦8公斤原來罹大腸癌、割腸30公分 幸運第一期發現，免化療但術後要這樣做
低渣飲食5原則
書田診所營養師李婉萍表示，大腸鏡可以在檢查的同時，切除可能演變成癌症的息肉，降低罹癌風險。不過，檢查前必須用清腸藥搭配低渣飲食，盡可能清空腸道，才能幫助醫師看清病灶。所謂「低渣」是指要減少糞便體積和腸道中的殘渣，可以注意以下幾個飲食原則：
看更多：預防第1名癌症，你做對了嗎？大腸鏡「低渣飲食」可以吃蛋、喝牛奶嗎？
1.避開含豐富纖維的食物：
如燕麥、糙米、地瓜、玉米等全穀根莖類，高纖蔬菜與水果，未經加工的黃豆、綠豆、紅豆等原型豆，以及各種堅果種籽，都要避免。
2.不吃動物性肥肉：
如豬蹄膀、五花肉、豬腳、牛腩等，過於油膩的肉類較難消化，也會減慢腸胃蠕動速度，應選擇去皮、不帶筋、口感較嫩的肉類。
3.勿食任何乳製品：
奶類雖然是液體，但消化之後容易在腸胃道留下殘渣，包括相關製品，如起司、優酪乳、冰淇淋等，也一律不能吃。
4.烹調方式宜清淡：
料理盡量採用蒸、煮或燉，避免油炸、油煎與生食。
5.適量增加水份攝取：
因為是以精緻化食材為主的飲食方式，很多健康的食物暫時不能吃，所以要注意水分補充，避免發生便祕，可以喝黑咖啡、紅茶、綠茶，或是含糖的冬瓜茶、運動飲料、碳酸飲料等等。
檢查前2天開始吃 體力不夠可加油脂
李婉萍建議，大腸鏡檢查前2天就要開始吃低渣飲食，而且第二天因為距離檢查日更近，應選擇湯湯水水、易於消化的飲食。很多肉鬆因為含有豆粉，也含有纖維，不建議食用，如果吃低渣飲食會覺得體力不夠，可以增加稀飯、料理中加點油脂，或是飲用含糖飲料，如菊花茶、運動飲料等補充。她也提出2日食譜，方便民眾大腸鏡檢查前作為飲食參考。
看更多：潛血檢查異常 大腸癌風險高30倍！忘做這檢查死亡風險增6成4
第一天
早餐：去邊白吐司、水煮蛋、濾渣果汁
午餐：不要加蔬菜的鮮肉餛飩麵
晚餐：白飯、去皮滷雞腿、味噌豆腐湯
第二天
早餐：甜或無糖的白饅頭、去渣豆漿
午餐：清粥、涼拌豆腐、豆腐乳
晚餐：魚湯、米湯
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．翻攝自李婉萍營養師臉書
◎ 資料來源／李婉萍營養師
→健康2.0APP 最新功能防疫小幫手，幫你防疫還讓你抽好禮！點我下載【健康2.0 APP】
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
