夏日燃脂就靠它！2道百搭沙拉醬汁，吃出全身輕瘦美

炎炎夏日，讓人食慾不振，營養師劉禕特調2道百搭沙拉醬汁，減肥不需要虧待自己的胃，也可以健康燃脂，吃出全身輕瘦美。

 

番茄酸黃瓜醬
番茄和酸黃瓜的搭配可以說是毫無違和感，酸甜的番茄醬與帶有獨特香氣的酸黃瓜做為主食材，再搭配清新的點睛之筆─青椒碎，配合甜辣醬和洋蔥的鮮辣清香，清爽開胃的沙拉醬即完成。

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【食材】
番茄丁30克
俄式酸黃瓜碎15克
青椒碎10克
洋蔥末5克
檸檬汁5克
甜辣醬5克
紅酒醋2克

 

【做法】
1. 番茄丁、俄式酸黃瓜碎、青椒碎混合攪拌均勻。
2. 加入洋蔥末以及甜辣醬攪拌均勻。
3. 最後加入檸檬汁和紅酒醋拌勻即可。

 

【tips】
這款沙拉醬做為搭配三明治或漢堡的醬汁也是很好的選擇。

 

普羅旺斯沙拉汁
在巴薩米克醋和橄欖油的基底裡添加香氣濃郁的法式香草，讓普羅旺斯沙拉汁的氣息帶給你片刻的寧靜與放鬆吧！雖然沒有去到真實的普羅旺斯，也沒有真的走在艾菲爾鐵塔下，用美食來獲得片刻的法式浪漫，也是在嘈雜生活中的一種享受。

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【食材】
檸檬汁3克
巴薩米克醋20克
橄欖油5克
黑胡椒粉1克
法式香草2克
蒜末5克
番茄丁15克
鹽適量

 

【做法】
1. 黑胡椒粉、法式香草、番茄丁混合拌勻。
2. 加入蒜末以及鹽攪勻。
3. 倒入巴薩米克醋和檸檬汁攪勻。
4. 最後加入橄欖油混合均勻即可。

 

【tips】
蒜末和番茄丁盡可能切得小一些，沙拉汁給人的味覺體驗更好。

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◎ 本文摘自／《讓你瘦身一輩子！燃脂快瘦餐：一週2天輕斷食，高酵蔬果汁×減脂沙拉，132道高纖低卡輕食，吃飽飽照樣瘦》劉禕 著  
◎ 編輯／郭庚儒整理  ◎ 圖片來源／繪虹企業 提供

 

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