「玉米」保健視力效果好！主播教你這樣煮「超濃玉米濃湯」 玉米黃素營養價值更高
郭庚儒 報導 ｜ 2020/10/23 16:43
濃郁香醇的玉米濃湯，不論大人、小孩都愛喝，健康主播鄭凱云教你1招煮出營養價值更高的「玉米濃湯」。
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無水料理方式 保留食材原味
鄭凱云指出，玉米濃湯有中式、西式，中式玉米濃湯會加入蛋花，西式玉米濃湯則充滿奶油香味；若是用無水料理方式，可以保留食材的原味。
玉米富含玉米黃素 可以保健視力
鄭凱云強調，使用新鮮玉米粒煮玉米濃湯，會比罐頭玉米的營養更高，尤其是玉米富含玉米黃素，可以保健視力。
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超濃玉米濃湯
步驟1：使用新鮮玉米切下玉米粒，比罐頭玉米的營養更高。
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步驟2：起一鍋，加入馬鈴薯、洋蔥、新鮮玉米粒，加入2~3匙水，將火打開。
步驟3：等待20分鐘，煮熟所有食材。
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步驟4：倒入鮮奶 400cc，使用均質機攪拌均勻即可。
6/17起『健康2.0』全面升級！主持人除了鄭凱云，也會加入江坤俊醫師，更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康，每天下午2點，每週六、日晚間7點，請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。
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