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營養

癌友怎麼補體力?5個營養重點缺一不可 別等到化療噁心嘔吐才後悔

  • 王家瑜 報導
  • 2020/12/11 17:43
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  • 據統計,有高達半數的癌症患者在治療過程中會出現「癌症惡病質」的情況,包括食慾不振、體重下降、身形消瘦等。醫師及營養師指出,營養支持是癌友治療期間的關鍵,其中包含5大營養管理重點,缺一不可。

     

    提早補充營養 避免化放療副作用

    國健署最新統計指出,全台新發癌症人數為11萬1684人。台灣癌症全人關懷基金會董事長謝瑞坤醫師指出,癌症的化療、放療可能引發嘴破、腹瀉、體重下降、食慾不振、噁心嘔吐、肌力流失等副作用,症狀嚴重時恐需中斷治療。

     

    「不要等到吐了才想到補營養!」擁有30年治癌經驗的謝瑞坤強調,癌友營養要走向預防,因為預防永遠比治療來得簡單,花費的成本也較低;利用簡易營養不良評估工具(MUST)做術前營養評估,癌友在接受化療或放療前正確補充營養,就能避免治療期間產生不適。

     

    癌友不知道怎麼補?營養諮詢不可少

    那麼癌友營養該怎麼補呢?謝瑞坤指出,如果是術後營養嚴重不良的患者,應積極採取鼻胃管、靜脈注射或胃造口方式,幫助患者攝取充足的營養;如果癌友可自行進食,一定要諮詢營養師,針對個人情況設計營養餐,並可搭配補充營養品。

    延伸閱讀:不插鼻胃管=活活餓死?別讓錯誤觀念影響醫療決定!

     

    謝瑞坤提到,很多癌友不知道,多數醫院都有提供癌症營養諮詢服務,最快速有效的管道就是「打電話給你的個管師」,個管師會根據個人病況轉介給營養師;及早補充營養,才有充足的體力來面對接下來的治療,而不是等到「癌症惡病質」找上門才亡羊補牢。

     

    癌友營養補充5大重點

    營養師張毓雯指出,癌友治療過程中,生理和心理上都面臨極大負擔,營養及代謝狀況和常人不同;她提出癌友營養補充的5大重點──高蛋白、高熱量、低GI、鋅、麩醯胺酸。

    延伸閱讀:身體缺哪種營養素?缺乏蛋白質會「變瘦」還是「變胖」?3種人小心了

     

    根據美國癌症治療協會(ACS)2019發表的飲食指南,癌友治療期間應攝取高熱量和高蛋白。張毓雯說明,蛋白質是人體組成的重要物質,有助於組織修復,幫助肌肉生長;麩醯胺酸則是一種條件型胺基酸,同樣有助於組織修復;鋅有助於維持正常味覺,幫助癌友提升食慾。

     

    至於為何癌友飲食需要低GI,謝瑞坤說明,一方面是因為高GI飲食會使體內胰島素升高,而胰島素正是刺激癌細胞的生長激素;另一方面近年來普遍對於精緻糖並不推崇,癌友攝取高熱量營養的同時,仍需注意精製糖攝取不宜過量。

    延伸閱讀:「糖」「醣」傻傻分不清?一張圖快速了解生病的關鍵

     

    謝瑞坤回想數十年前,市面上沒有癌友補充品,他會建議患者「去吃冰淇淋」,一方面補充高熱量,一方面在於癌友「吃得下」是最重要的;而現在市面上有經過精密計算成分的癌友專用補充品,含糖量普遍下降,且符合5大癌友營養重點,更有效地幫癌友有效補充營養,養好體力以面對接下來的治療。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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