營養師公開「防疫菜單」！多吃8種食物 提升免疫力也不怕胖
郭庚儒 整理 ｜ 2021/05/24 12:25
全台新冠肺炎疫情嚴峻，僅剩台東唯一淨土，每日新增個案加上校正回歸，一個月內本土個案已突破3000人，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中及各縣市政府都呼籲少出門、戴口罩。營養師高敏敏認為，提升自我免疫力，真的也很重要，建議多吃8種食物，提升免疫力也不用擔心會怕胖。
看更多：新北市強化3級警戒！新莊、三重設立「熱區防疫中心」 公布最新確診個案公共場所足跡
8大提升免疫力食物
高敏敏建議，藉由新冠肺炎疫情期間，可以好好地調整飲食及作息，「替身體打造金鐘罩，在家拯救世界」。
看更多：愛吹冷氣經常感冒？彥寬老師「拍水顫掌法」 促出汗、清內火、提升免疫力
❶大麥、糙米、十穀米
富含維生素B群、膳食纖維，可以幫助提高體內代謝。
❷乾香菇、乾木耳
含有豐富的維生素D、多醣體，幫助強化免疫細胞。
看更多：居家防疫9大必買食物！營養師公開「精準買菜妙招」 冷凍蔬果、罐頭買什麼最好？
❸雞胸肉、豬里肌、牛腱肉
低脂肉類的油脂含量比較低，且富含優質蛋白質，以及礦物質鋅、鐵，能鞏固免疫細胞。
看更多：肉類、海鮮冷凍可以放多久？營養會流失嗎？營養師公開「新鮮食物冷凍保存期限」 1招保持最佳品質及風味
❹秋刀魚、鮭魚、鯖魚
Omega-3脂肪酸降發炎、平衡免疫力，幫助減少腹部脂肪囤積。
❺紅肉西瓜、鳳梨、番茄
富含維生素A，可以維持黏膜健康，而鳳梨酵素可以幫助消化、腹中食物不囤積。
看更多：缺水西瓜盛產甜又脆！營養師教你吃西瓜防疫 紅肉西瓜、黃肉西瓜好處大不同
❻堅果、黑芝麻
好油脂可以降低身體發炎反應，減少壞油堆積。
❼優酪乳、優格、起司
好菌幫助調節腸道免疫，減少罹病機會。
❽水、綠茶
綠茶的兒茶素可以抗氧化，降低自由基攻擊；多喝水、多排尿，可以促進代謝循環。
營養師公開「防疫菜單」
高敏敏建議的「防疫菜單」，有一碗大麥糙米飯，搭配煎鮭魚、炒青菜，再來碗香菇雞湯，飯後吃碗西瓜。另外，她也建議，可以隨身準備一個水瓶，一整天多喝水，或是泡淡茶。
看更多：居家防疫自煮最安全！營養師推薦1食材顧腦、降膽固醇、改善便祕 3種吃法正餐、點心都適合
《健康2.0》提醒您
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
→字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0 APP】
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
