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營養

生酮飲食減肥超有效?營養師:並非人人適合,錯誤使用恐致心血管疾病

  • 羅以容 報導
  • 2021/09/14 15:09
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  • 51歲姚太太因更年期來臨,體重飆升好幾公斤,腰圍也明顯變大,以往習慣穿著的衣褲變得緊繃;且走路時,膝蓋及腿部肌肉容易感覺痠痛。姚太太為此拼命減肥,半年前,她得知「生酮飲食」不用刻意運動,只要憑藉飲食控制就可快速減重,於是開始嘗試,卻沒想到這是惡夢的開始。

     

    北投健康管理醫院營養師潘富子表示,姚太太原先喜愛以白米飯當主食,且有飯後水果的習慣,由於進行「生酮飲食」,必須減低澱粉類及蔬菜水果攝取,讓姚太太十分不習慣,因此當減重出現不錯效果時,便立即恢復原本的飲食。且生酮飲食中大量攝取高油脂食物的特性,讓姚太太誤以為即使恢復正常進食方式,只要多吃高油脂食物同樣可控制體重,結果體重不減反增。且健檢時發現,血脂肪、血中膽固醇濃度明顯升高。

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    生酮飲食恐致心血管疾病

    潘富子指出,生酮飲食並非均衡攝取各類營養,也與國人飲食習慣有極大落差,許多民眾執行生酮飲食時,容易引發情緒負面影響,且伴隨常見症狀如腹瀉、便秘、頭暈、飢餓感增加、疲憊及焦慮等,更會造成體中血脂肪、膽固醇濃度或是尿酸濃度升高等,長久下來,可能增加罹患心血管疾病的風險。

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    5大類族群切勿輕易嘗試生酮飲食

    潘富子說,三高、腎功能障礙、心血管或其他慢性病患者,切勿自行執行生酮飲食,以免引發酮酸中毒等。由於生酮飲食會大幅降低攝取,維持骨骼健康所須的礦物質等微量營養素,進而發生骨質流失;因此更年期後因荷爾蒙減少導致快速肥胖的婦女,也千萬不可在未經專業醫療諮詢下,輕易嘗試生酮飲食。

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    潘富子提醒,短期減重採用生酮飲食雖然快速有效,但並非人人適合。減重應為長期執行同時兼顧均衡飲食及健康才是正確。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/北投健康管理醫院

     

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