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營養

預防視網膜病變、減緩黃斑部退化!營養師授葉黃素補充2技巧,吸收更好

  • 羅以容 整理
  • 2022/02/24 14:07
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  • 眼睛不舒服、用眼過度,該吃葉黃素嗎?營養師李其昀表示,提到眼睛重要的營養素,最常聽見就是葉黃素、玉米黃素,兩者為組成視網膜黃斑部的重要黃斑色素,就像眼睛內部的太陽眼鏡,能阻擋藍光減少眼部傷害,降低白內障、黃斑部病變的風險。

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    葉黃素對於預防視網膜病變有效

    李其昀指出,根據臨床數據顯示葉黃素對於預防視網膜病變、減緩黃斑部退化確實有功效!但葉黃素在體內無法自行合成,必須由食物中攝取,如蛋黃、深綠色蔬菜、玉米、木瓜、南瓜、紅甜椒等,都含有較為豐富的葉黃素與玉米黃素。

     

    即便許多食物含有葉黃素,但天然食物中所含的葉黃素多需經過再次消化後才能吸收,因此日常食物中吸收到的葉黃素量有可能並不足夠。且以現在人長期使用3C商品,藍光充斥在生活中,建議可以補充葉黃素的產品保護眼睛。

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    葉黃素適量補充、飯後吃效果佳

    美國食品藥品監督管理局,建議成人葉黃素每天攝取量為6毫克,衛生福利部食物藥物管理署則建議,每日補充葉黃素不應超過30毫克,一般建議6至10毫克即可。

     

    李其昀補充,葉黃素是脂溶性類胡蘿蔔素的一種,較不容易代謝出體外,若過量補充容易累積在體內,建議適量補充即可。另外,葉黃素是脂溶性的營養素,與含油脂的食物一起消化吸收效果會更好,所以建議飯後食用較佳。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/李其昀營養師

     

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    預防視網膜病變、減緩黃斑部退化!營養師授葉黃素補充2技巧,吸收更好
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