吃枇杷護眼、降血壓、消除疲勞！營養師教4招挑選枇杷最好吃

現在是枇杷盛產時期，小小一顆的枇杷，多汁又營養！營養師高敏敏表示，吃枇杷可護眼、調節血壓、消除疲勞，以及對抗壓力。

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枇杷5大營養素

高敏敏指出，枇杷曾被票選為小朋友不愛吃的水果之一，其實枇杷營養超豐富：

❶維生素A：加強夜間視力。
❷β-胡蘿蔔素：增加免疫、顧黏膜。
❸葉酸：消除疲勞，也是孕媽咪必備營養。
❹鉀：調節血壓，幫助利尿、消水腫。
❺維生素C：對抗壓力。

3步驟快速剝枇杷

❶拿湯匙把枇杷表面輕刮一遍，感受到顏色變深、摸起較軟即可。
❷手指抓果蒂，從底部蒂頭先剝皮。
❸即可不黏手享用枇杷。

4招挑選枇杷最好吃

高敏敏建議，挑選枇杷時，盡量選擇外觀、絨毛完整、尾部飽滿、果梗附近果肉多的枇杷；保存枇杷時，放置陰涼處即可，若放進冰箱容易變黑，最好盡早吃完。

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◎ 本文出自／高敏敏營養師
◎ 圖片來源／高敏敏營養師

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