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營養

吃枇杷護眼、降血壓、消除疲勞!營養師教4招挑選枇杷最好吃

  • 郭庚儒 整理
  • 2022/03/31 11:10
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  • 現在是枇杷盛產時期,小小一顆的枇杷,多汁又營養!營養師高敏敏表示,吃枇杷可護眼、調節血壓、消除疲勞,以及對抗壓力。

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    枇杷5大營養素

    高敏敏指出,枇杷曾被票選為小朋友不愛吃的水果之一,其實枇杷營養超豐富:

     

    維生素A:加強夜間視力。
    ❷β-胡蘿蔔素:增加免疫、顧黏膜。
    ❸葉酸:消除疲勞,也是孕媽咪必備營養。
    ❹鉀:調節血壓,幫助利尿、消水腫。
    ❺維生素C:對抗壓力。

     

    3步驟快速剝枇杷

    ❶拿湯匙把枇杷表面輕刮一遍,感受到顏色變深、摸起較軟即可。
    ❷手指抓果蒂,從底部蒂頭先剝皮。
    ❸即可不黏手享用枇杷。

     

    4招挑選枇杷最好吃

    高敏敏建議,挑選枇杷時,盡量選擇外觀、絨毛完整、尾部飽滿、果梗附近果肉多的枇杷;保存枇杷時,放置陰涼處即可,若放進冰箱容易變黑,最好盡早吃完。

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    ◎ 本文出自/高敏敏營養師
    ◎ 圖片來源/高敏敏營養師

     

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    吃枇杷護眼、降血壓、消除疲勞!營養師教4招挑選枇杷最好吃
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