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營養

吃冰小心是在吃油!營養師教吃冰後下個正餐這樣配 降低身體負擔又健康

  • 吳詠霓 整理
  • 2022/08/05 16:14
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  • 天氣炎熱,民眾喜歡吃冰消暑,不論是冰棒、冰淇淋、霜淇淋、聖代等,都是許多人愛吃的冰品,但營養師李婉萍提醒,吃冰小心是在吃油,比起「很甜」,「很油」更要當心,如1支鮮奶冰棒的脂肪量約等於2盒半的迷你抹醬奶油。

     

    吃完冰的下一餐這樣配 讓身體不過油

    怎麼吃才不會吃過油?李婉萍表示,冰品當點心吃雖然沒關係,但為了不讓身體不攝取過多油脂,建議可以在吃完冰品後的下個正餐做調整,以飯搭配燙青菜,加上蒸魚或蒸蛋,可以調味,但油量記得減少,否則整體油脂若攝取過多,容易堆積脂肪變胖,也會對身體代謝造成負擔。

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    吃冰小心是在吃油!營養師教吃冰後下個正餐這樣配 降低身體負擔又健康

     

    冰品新選擇 水果撈健康又美味

    除了常見的冰品,現在外送平台也點得到「水果撈」。李婉萍指出,水果撈主要以多種水果和優格組成,內容會依據各店家的菜單做調整,有些還會加上莓果、果乾、堅果做點綴。

     

    以含有奇異果、芒果、藍莓的水果撈為例,奇異果富含維生素C及多種營養素,能幫助提升活力;芒果裡有β-胡蘿蔔素,是護眼好幫手;藍莓有花青素,適合需要消耗大量腦力的上班族和學生,讓腦袋不再鬼打牆。

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    當作基底的優酪乳或優格含有鈣質,鈣質除了對骨頭保健有益,還護心,有助減壓、舒緩情緒。每人每日對牛奶的攝取量是兩杯(一次240cc),如果是乳糖不耐,可以改喝優酪乳、吃優格來補充鈣質。

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    ◎ 圖片來源/李婉萍營養師‧達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/李婉萍營養師

     

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