吃木耳降血脂血糖、腸胃排毒、提升免疫力！營養師曝加2物促進代謝 黑木耳、白木耳這樣選最營養
郭庚儒 整理 ｜ 2022/10/11 13:03
黑木耳、白木耳，你愛吃哪種？營養師高敏敏指出，不管是黑木耳、白木耳，都屬於蔬菜類的菇類，具有低熱量、高纖維的優點，豐富的水溶性膳食纖維，能夠幫助腸胃排毒。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
黑木耳、白木耳 營養比一比
黑木耳降血脂血糖、腸胃排毒
黑木耳最適合拿來炒菜，一大盤就有滿滿膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便順暢，同時還能調整血脂、血糖、保護心血管健康，加點薑絲、辣椒一起炒，更能促進代謝循環。
黑木耳每100g的營養價值
熱量：24大卡。
膳食纖維：7.4公克。
維生素B1+B2+B6：0.13毫克。
鎂：17毫克。
白木耳 養顏美容、提升免疫力
白木耳可以煮成白木耳飲當點心，用喝的就能攝取滿滿水溶性膳食纖維，還有豐富的維生素A、維生素C、維生素B群，可以養顏美容，幫助提升免疫功能、增加抵抗力。
另外，白木耳其實有很多種，都統稱叫白木耳、銀耳或雪耳，有素食燕窩的美稱，而雪珍耳是突變的品種，肉質厚實、外觀也不太一樣。
看更多：吃白木耳補充膠原蛋白？錯！它是防貧血、降膽固醇 這樣吃提升免疫
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
白木耳每100g的營養價值
熱量：12大卡。
膳食纖維：5.1公克。
維生素A：69 I.U.。
維生素C：0.3毫克。
維生素B1+B2+B6：0.17毫克。
鎂：7毫克。
新鮮現採木耳最營養
高敏敏建議，木耳最好選擇新鮮現採，營養價值較高，乾燥木耳的乾燥過程及保存，可能會經過漂白、加工處理，而風乾過程也比較容易流失營養素。
看更多：53歲劉若英像「少女」回春抗老祕訣曝光！醫授3招排毒養生法：喝溫開水、吃白粥、泡澡
◎ 本文出自／高敏敏營養師
◎ 圖片來源／高敏敏營養師．達志影像/shutterstock提供
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
→字體放大好閱讀，收藏文章更便利！點我下載【健康2.0 APP】
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
文章關鍵字：
分享文章
延伸閱讀
吃黑木耳清腸、排毒又減肥！1杯「木耳飲」降血脂、預防老人斑 但2種人要少吃
2022-04-01 10:15:00
黑木耳清血管、補鈣、防血栓！專家曝黑木耳功效 推1道瘦身料理 吸附體內油脂
2023-03-21 14:15:00
「明天見」也要多咬幾下！常見5種菇類好處多 富含這營養素防癌、降血糖又顧免疫力
2022-07-25 15:48:39
優格沒有膳食纖維？白木耳不含膠原蛋白！ 3大營養迷思你掉進了嗎？
2022-12-27 11:32:46
黑木耳預防動脈硬化、降低膽固醇！4大好處尤其護心、清血管 「曬過」更補鈣
2023-02-13 16:33:13
吃蛋有助降血糖！日醫師教生蛋拌飯降血糖、血脂，先加蛋白或先加蛋黃差很大
2022-07-04 12:59:09
人氣排行榜
人氣排行榜