天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。
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紅豆湯加糖不過量 是養生好物
高齡醫學翔展診所院長傅裕翔表示，紅豆湯只要不加太多的糖，其實是很好的養生食物，除了腎功能不佳和心律不整的患者不宜多吃外，不論當成下午茶或睡前點心都很適合。在氣溫變涼時，煮上一鍋紅豆湯與家人分享，是個美好的養身選擇。
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紅豆湯4大養生功效
傅裕翔列出紅豆湯的四大養身功效，供民眾參考：
1.強化肌肉骨骼
紅豆的營養價值相當高，每100公克紅豆中，蛋白質含量是白米的3倍，豐富的蛋白質有助維持肌肉健康。
2.幫助排便
紅豆中富含水溶性纖維與寡糖，能幫助食物消化與促進排便，還有益於腸道益菌的繁殖。
3.豐富營養
紅豆中有豐富維生素B1、B2、B6、E，還有鉀、鈣、鎂等微量元素，營養超多數不清，只要不過量食用，還能幫助控制血糖與膽固醇。
4.減少失眠
紅豆中豐富的鎂有放鬆肌肉的功效，能夠對抗疲勞、緩解壓力，減少失眠問題。對於有經痛的婦女，在經期間也可食用紅豆湯當作點心補充。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／傅裕翔醫師
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