大腸息肉／大腸息肉愛找7種人！如何預防大腸息肉？少吃3種食物預防大腸息肉
健康2﹒0 整理 ｜ 2023/05/11 10:01
大腸息肉是結腸與直腸最常出現的狀況之一，國人平均每5位成人中，有1人有大腸息肉，尤其是年齡超過50歲、男性、過重，以及日常飲食不良的人，都是大腸息肉高危險群。
哪些人是大腸息肉高危險群？
根據統計，台灣50歲以上民眾，約有50％以上的人有大腸息肉。
50歲以上
大腸息肉好發於50歲以上，隨著飲食西化關係，好發年齡逐漸下降。
男性
男性因飲食、生活習慣等原因，大腸息肉的發生率較女性高。
家族性大腸息肉症
家族性大腸息肉症是一種染色體顯性遺傳疾病，研究指出，父母罹患家族性大腸息肉症，其子女有一半的機會得到遺傳，患者的大腸直腸中可能有數百、甚至數千個以上的腺瘤性息肉。
便祕
長期便祕使糞便停滯在腸內，會提高大腸息肉的發生。
高脂飲食
研究顯示，攝取過多的動物性脂肪食物，尤其是紅肉，會增加大腸息肉的發生。
過重
研究指出，體重過重及缺乏運動的人，大腸息肉的發生率較高。
抽菸、喝酒
抽菸、喝酒是公認的致癌物，也會增加大腸息肉的產生，而酒精熱量高，容易造成肥胖，增加大腸息肉的發生。
▲7種人是大腸息肉高危險群。
如何預防大腸息肉？
1.避免高脂飲食：減少動物性飽和脂肪的攝取，如豬油、牛油，盡量選用植物油。
2.多吃高纖維食物：如蔬菜、水果、全穀類。
3.控制體重：適度運動，避免肥胖。
4.少抽菸、少喝酒。
5.減少食用醃漬及煙燻食品。
6.養成每日排便習慣：多喝水使大腸蠕動正常，避免便祕。
7.定期檢查：家族性大腸息肉症患者及其子女，建議定期接受大腸鋇劑X光攝影檢查或大腸鏡檢查。
預防大腸息肉怎麼吃？
大腸息肉的發生原因，主要與不良飲食有關，最好減少3種食物：
燒烤食物
肉類經過高溫150度，只要燒烤達2分鐘，會產生多環芳香碳氫化合物及異環胺等致癌物，增加大腸息肉的發生。
紅肉
世界衛生組織國際癌症研究機構，將紅肉列為「2A級致癌物」，主因是紅肉含有白肉所沒有的血紅素鐵，而血紅素鐵就是屬於致癌物，大量攝取紅肉會增加大腸息肉的發生率。
含有環境毒素的食物
環境污染、農藥使用等原因，食物可能殘留環境毒素，包括：黃麴毒素、戴奧辛、塑化劑等，都會導致細胞突變，誘發大腸息肉的形成。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／台中榮民總醫院．高雄榮民總醫院．台北醫院．黃千甄醫師．王輝明醫師
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