不少民眾會習慣每天補充維生素，但也有人覺得只要吃得夠健康，就沒必要再補充。醫師指出，對於有慢性發炎、長期壓力、生活環境有化學或重金屬汙染的民眾，日常補充維生素是有其必要性的。
特定族群更需要補充維生素
家醫科醫師李思賢指出，「維生素」這個名詞是在1912年由波蘭生物學家Casimir Funk發明的，指的是對健康生命「必需」的「有機」物質，但很多人對補充維生素持反對觀點，認為只要吃健康的食物，就不需要再補充維生素，但這可能只適用於健康的人。
健康的人有可能不需要補充維生素，也可以維持身體強健，但是有些特定族群，如慢性發炎、長期壓力、抽菸、懷孕、工作勞力大、工作生活環境有化學或是重金屬污染的民眾，日常補充維生素就有其必要性。
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維生素的最佳劑量因人而異
李思賢表示，每種維生素都有不同功用，沒有哪個維生素可以缺乏，並由其他替代的。維生素在體內的生化反應充當酵素、輔酶或是反應物，幫助身體能量維持、細胞分裂、DNA修復、排毒、細胞再生等，各種維生素在體內的反應都會互相牽制影響，所以一旦有某種維生素缺乏，也可能會導致其他維生素不足。
維生素的建議劑量大多都是用預防缺乏症狀所制定的，但是對於「最佳劑量」則沒有明確規範，加上每個人的基因不同，對於不同維生素的吸收率也大不相同，所以也沒有辦法明確定出，每個人要吃多少劑量最好。
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改變飲食最能改善維生素缺乏症狀
李思賢建議民眾，想補充維生素，並不是其他人補什麼，就跟著吃什麼，應該要根據自己的狀況補充，但就算是醫生，也很難在看診的短時間內就看出患者是缺乏什麼維生素。
所以李思賢更建議民眾，先從天然的食物中攝取維生素，把飲食中的甜食、加工食品拿掉，就可以改善很多維生素缺乏的症狀，若還是有症狀殘留，就再跟醫師討論，看看有沒有可能是哪種維生素缺乏引起的，並嘗試補充就好。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／李思賢醫師
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