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薑末時蔬鮭魚/美白、淡斑必吃!抗氧化、養肝、淡化斑點一次滿足

羅以容 整理 2023/12/18 17:51

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想要美白淡斑,可以怎麼做?食補料理達人林秋香教大家製作「薑末時蔬鮭魚」,以有淡化斑點作用的薑末,搭配具有養肝效果的食材,讓皮膚變得更好。食譜如下:

 

材料

鮭魚450克、南瓜丁150克、枸杞30克、羽衣甘藍100克、紫洋蔥100克、腰果50克、亞麻仁油1大匙、鹽、胡椒、薑末。


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看更多: 吃什麼可以美白?營養師大推5種營養品 養顏美容、皮膚變白、除皺

 

 

作法

1.亞麻仁油下鍋,鮭魚丁煎半熟。

2.加入薑末、蒸熟南瓜、鹽巴、胡椒調味。

3.放入枸杞子、洋蔥,並倒入一點點水。

4.放入羽衣甘藍燜煮。

5.最後撒上腰果即可。

看更多: 不要再花大錢買化妝水!醫提出最佳保濕方式是「這個」打破傳統保養迷思

 


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Tip

林秋香說明,鮭魚好吃,但煎起來味道有點重,也容易柴掉,建議先放一點胡椒鹽、麵粉醃漬。而最近很熱門的超級食物羽衣甘藍,口感較硬,民眾可以在洗完之後,用烤箱烤一烤,會變得又脆又甜;若想用炒的,一定要切細細的,才會好吃。

 

營養加分

枸杞、薑末可以幫助美容?中醫師沈瑞斌說明,薑末有促進循環的作用,具有暖身效果,搭配其他抗氧化食材,效果不錯。除此之外,民眾若想美白,也可以喝美白祛斑茶。

 

以熱水沖泡當歸5克、丹參5克、生地5克、生甘草5克、白芷5克、杏仁5克等。當歸、丹參可以改善血管彈性,讓血液質量變好。白芷、杏仁則是常用的美白藥材,而生地有滋陰養腎效果,生甘草則是天然抗發炎藥材。

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◎ 諮詢專家/沈瑞斌中醫師.食補達人林秋香

 

 

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