不少人已經把喝咖啡當成一種習慣，甚至早上就用一杯咖啡開啟一天，讓自己提神醒腦充滿活力。而不加糖和奶的黑咖啡，不但能喝到咖啡原味、提升專注力，現在也很流行喝黑咖啡減肥，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎也說，黑咖啡的確能幫助消水腫輔助瘦身，不過要喝對才有用。
示意圖／TVBS
黑咖啡瘦身 １天咖啡因200～300毫克
想喝咖啡瘦身減肥，營養師趙函穎指出，建議第一選擇以「黑咖啡」為主。黑咖啡本身的「咖啡因」能幫助利尿，加速人體水分代謝、促進腸道蠕動，另外其含有「綠原酸」，有抑制葡萄糖吸收，減少脂肪細胞累積的效果。若黑咖啡額外添加了糖或奶精或鮮奶，可能會因此攝取過多的油脂和糖分，進而影響瘦身效果。
營養師趙函穎進一步表示，若要喝黑咖啡瘦身的話，１天咖啡因的攝取量約要200～300毫克才夠，而一般黑咖啡１杯（240cc）約含有100～150毫克的咖啡因，建議每天最多飲用2～3杯咖啡為上限。趙函穎提醒，若長期過量攝取咖啡，恐會導致胃潰瘍、胃酸逆流等問題找上門，加上咖啡因會引起腎上腺、交感神經的作用，過量飲用還可能造成血壓上升、失眠、心悸、焦慮不安等症狀。
不是人人有效！「脂肪型肥胖」效果有限
如果真的喝不慣黑咖啡，營養師趙函穎建議，可以加一點點無糖高纖豆漿，這是不攝取過多糖分及擔心空腹喝黑咖啡會傷胃的另一個好選擇；除此之外，也可以改喝茶，茶類本身也有額外的一些茶鹼，一樣也是可以幫助燃燒脂肪。
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不過營養師趙函穎強調，想藉著喝黑咖啡來達到減脂消水腫，不是人人都有效！像是「脂肪型肥胖者」其主要是因為脂肪堆積而不是水分滯留，所以效果有限。想要成功瘦身，黑咖啡是輔助，仍要搭配運動和控制飲食，效果才會好。趙函穎也叮嚀大家，因為咖啡因須透過肝臟代謝而出，每喝１杯黑咖啡就要喝２杯水幫助代謝，若肝臟代謝功能不佳的人最好少喝咖啡。
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◎ 編輯／朱育嫻報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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