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養生

柳丁含橙皮苷 改善血循、強化微血管!中醫師說冬天喝「柳丁果乾水」還能減肥護肝

  • 曾金月 整理
  • 2020/12/28 11:18
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  • 天冷用水果來補充營養、補給水分與暖和身體這三件事可以一次達成。更棒的是,整顆水果都可以毫不浪費地吃掉,不會製造廚餘,花錢買到的所有東西都能對身體派上用場。

     

    對喜歡一舉數得的人來說,水果藥方是絕不能錯過的重點。

    柳丁的營養價值

    水果是維他命、礦物質、食物纖維和醣類的攝取來源。

     

    ●水果中所含的維他命主要功效

    維他命C:主要功效為養顏美容(預防斑點與皺紋)、預防癌症、對抗壓力。

    維他命A:主要功效為護眼。

    延伸閱讀:吃百香果正當時!維生素A比木瓜多4倍 抗癌、護眼、助消化

     

    ●水果中所含的礦物質主要功效

    鉀:主要為預防高血壓,可以排出鈉(鹽分)。

     

    ●水果中所含的食物纖維主要功效

    預防便祕與生活習慣病症、排出體內致癌物質。

     

    ●水果中所含的醣類主要功效

    葡萄糖、果糖:恢復疲勞、活化大腦。

     

    柳丁果乾水

    柳丁的香氣新鮮而清爽,還帶有一點咬到糖漬橙皮時的微苦。這滋味讓人想要慢慢喝,然後再舒服地伸個懶腰。

    延伸閱讀:橘子皮別急著丟!自製天然柑橘清潔劑 3種用法清除油垢、水垢、尿垢

     

    柳丁:3種人更需要

    推薦給平時胃不好、精神容易疲勞、皮膚粗糙和想要瘦身的人。

     

    做法

    把十克的柳丁果乾放進鍋裡,注入七百毫升的水下去煮。水滾後轉小火,煮個十到十五分鐘。※使用保溫杯製作時,水量為五百毫升。

     

    ●中醫學功效

    增進食慾,整治胃氣(掌管胃部機能的氣)。可用於打嗝、噁心、嘔吐、食慾不振和胸悶。生津止渴,潤肺、止咳、化痰。還可促進母乳分泌。

    延伸閱讀:你以為柳丁只有解便祕、防感冒?它有7大好處還能防癌

     

    營養學功效

    除了含有維他命C和礦物質之外,柳丁最大的特色是可強化微血管與改善血流的橙皮苷,以及對抗肥胖和脂肪肝的肌醇(俗稱維他命B8)。另外,其芳香成分含有檸檬油精,對神經疲勞有效。

     

    ◎ 本文摘自/《排毒養生果乾水》楊 高木祐子著

    ◎ 圖片來源/三采文化提供

     

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