98歲彭明敏辭世！長壽揭密：「1因素」和壽命有關，5招讓你老得慢
朱育嫻 報導 ｜ 2022/04/08 16:37
前總統府資政彭明敏在今（8）日清晨辭世，享耆壽98歲，財團法人彭明敏文教基金會也在上午證實。彭明敏曾任最年輕的台大政治系主任、中華民國駐聯合國代表團顧問。高齡安詳辭世也是一種福氣，而壽命的長短，和細胞內的「端粒」也有關係。
「財團法人彭明敏文教基金會」上午在臉書粉專發出訃告表示：「彭明敏先生已於2022年4月8日清晨5時55分安詳離世，謹遵囑，一切從簡，不辦任何形式的喪禮。入殮火化後埋葬於高雄鹽埕教會的鹽光墓園。」
「端粒」長度和壽命有關！細胞如何控制老化？
98歲高齡辭世，長壽的祕密又再度引人好奇。你知道嗎？壽命的長短和「端粒」有關係，營養師許睿涵說明，人類會老和細胞有關，細胞染色體就像長長的鞋帶，而端粒（Telomere）則是存在於末端的一小段DNA，當細胞每進行一次複製分裂時，端粒的長度就會被削減一些，當削減到失去保護作用時，細胞便無法再執行分裂複製，就邁向凋亡，所以維持端粒的長度，人就可以老得慢一些。
許睿涵進一步提到，端粒長度較長的人，理當壽命較長，因為細胞活比較久才會凋亡，而端粒比較短的人，就有可能老得比較快或比較容易得到慢性病。那麼能延長端粒的長度嗎？她說，目前還沒有藥物可以達到，因為這是先天基因決定，但是「後天環境」更會影響基因的表現方式，而壓力與氧化傷害，是影響端粒削減速度的主要因素。
示意圖／TVBS
6個不良習慣都會讓端粒縮短
許睿涵表示，「端粒酶」可以修補包括人類在內的動、植物染色體端粒，阻止端粒縮短，而日常生活中某些不良習慣或外在壓力，會加速端粒脢削減速度，她列舉如下：
1.不良的生活習慣：抽菸（包含接觸二手菸）、酗酒。
2.修復時間不足：睡眠品質不佳、睡眠剝奪。
3.空熱量、無營養的飲食：精緻飲食（高度加工食品）、高糖分的點心零食，高溫且過度烹調的燒烤油炸食品。
4.肥胖：脂肪細胞會釋放促進發炎的因子，造成身體細胞發炎凋亡。
5.情緒無法得到穩定調控。
6.其他外在壓力源：空氣污染、重金屬等。
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想要老得慢一點更長壽，5件事要做到
該如何減緩端粒脢削減速度，讓自己更健康、老得慢一點？許睿涵分享以下5重點：
1.睡眠充足
身體在睡眠期間會大量進行各式細胞修復活動。
2.排解壓力
可透過對外支援、諮詢與內在自我靜心的方式，處理過多的情緒，常保愉悅心情。
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3.規律運動
運動雖然會產生氧化壓力，但也會增強身體面對氧化壓力的彈性。
4.良好飲食習慣
不要暴飲暴食，維持適當體態。
5.多吃原型食物
許睿涵說明，原型食物能提供多元營養素與抗氧化營養素，幫助身體抗發炎與氧化壓力。例如OMEGA-3、OMEGA-9脂肪酸能幫助身體抗發炎，平時可從酪梨、橄欖油、酪梨油、鯖魚、沙丁魚、核桃、芝麻、腰果、亞麻籽中獲得。
另外，海藻和各色蔬果中的維生素C、E與各式多酚、植化素，可協助身體對抗氧化傷害。還有未精緻的全榖根莖類，除了提供各式B群外，所含的膳食纖維也能保持消化系統的健康，幫助身體排除新陳代謝所產生的有毒物質。
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◎ 圖片來源／翻攝自彭明敏文教基金會臉書‧達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／許睿涵營養師
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