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阿妹瘦超快!生酮還是吃肉減肥?醫:這招瘦超快還防失智 5種人不可試

丁彥伶 報導 2023/04/06 12:48

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「阿妹」張惠妹2023年演唱會登場,說「全場都驚呆了」是真的完全不騙人!因為變胖多年,阿妹終於再次以V形瘦小臉和纖細「鉛筆腿」現身在粉絲眼前。在驚豔於阿妹重獲好身材的同時,她的瘦身飲食也曝光!完全看不到碳水化合物的一日菜單又極低熱量,很多專家都說「不好」。不過醫師說,這招瘦超快,除5種人別試以外,短期快速瘦身還是可以用!

 

阿妹1日瘦身菜單只吃青菜、蛤蜊湯和4片涮牛肉

阿妹的好身材真的久違多年了,很多人都很欣慰「阿妹真的回來了」。而她的「1碗燙青菜、1碗蛤蠣和4片涮牛肉,要每天下午3點前吃完」的1日菜單曝光後,大家都驚呆:「這樣吃得飽嗎?」還有醫師警告,這種無碳水化合物的生酮飲食如果酸中毒,可能致命!


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生酮飲食、吃肉減肥瘦最快 健康人「應急」時可用

嘉義大林慈濟醫院新陳代謝科醫師黃欣寧說,在去年出爐的「台灣肥胖治療指引」中,生酮飲食並未被排除。事實上在國際間,生酮飲食或是俗稱「吃肉減肥法」或「蛋白質減重法」,被公認是「瘦最快」的幾種減重方式,如果是在近期緊急需要減重,例如要結婚、參加重要典禮,或是像阿妹這樣要開演唱會了,經專家指示下可短期內採用。

 

5種人不能採用生酮飲食

不過因為生酮飲食是在人體缺乏葡萄糖可利用之下,先使用身體儲存的肝糖來抵熱量使用,用完後再從脂肪分解脂肪酸來利用,一方面可以燃脂,二方面在分解脂肪時產生酮體,人體要代謝酮體時會脫水,減掉大量體液。所以黃欣寧提醒,如果本身肝臟功能、腎功能不佳,或是有糖尿病,以及正使用胰島素者,都不適合生酮飲食減重。另外,因為燃脂過程血脂肪酸升高,有高膽固醇血症者也要小心可能有血管栓塞的危險,所以也不適合採用。

 

生酮飲食適合頑固型癲癇患者 小規模研究可防失智

聽到阿妹的減重菜單幾乎沒有碳水化合物,專家都在唸「太危險了」、「不健康」,但其實生酮飲食法最早發明是為了控制不佳的癲癇兒童,黃欣寧說,採取生酮飲食時大腦必須利用酮體,此時大腦不易產生不正常放電,可以降低癲癇發作,所以也不是醫學上「不可饒恕」的飲食法。

 

黃欣寧表示,還有小規模的研究認為,阿茲海默症患者發病前有葡萄糖利用問題,可能是導致大腦類澱粉不正常堆積,所以生酮飲食或許是預防失智的飲食法,不過這還缺乏大規模的研究證實。

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還有一點要注意的是:「不吃碳水化合物不一定等於生酮飲食」。生酮飲食者的碳水化合物降到全日熱量比例的5%到10%內,但是蛋白質攝取量20%的比例不變,脂肪攝取量補足碳水缺乏的部分,也就是攝取脂肪熱量達全天的70%到80%間。

 

阿妹的減重法像「聯合國」

阿妹的飲食看起來比較像是只吃蛋白質的吃肉減肥,和極低熱量飲食。因為4片牛肉要看肉片大小還有牛肉部位,熱量可能是每百克167大卡到350大卡間,青菜幾乎沒熱量,蛤蜊的熱量依衛福部食藥署食品營養成分資料庫顯示:「去殼,每百克熱量37大卡」,一大碗蛤蜊湯的熱量頂多百卡,等於阿妹全天可能只吃500大卡,是比極低熱量飲食的800大卡還要低的。而且她要在下午3點前吃完,又是168斷食的概念。

 

黃欣寧說,如果學阿妹這樣吃,一天熱量低於全天所需至少1千大卡以上,再加上代謝酮體的身體脫水,還有阿妹彩排練舞,真的很快就能瘦下來,1天掉1公斤都很有可能!但是脫水還是要補回來,而瘦得太快,也是最容易復胖的。

 

她建議減肥呈現停滯太久的健康人,可以嘗試短期吃肉減肥或生酮飲食,看到體重快速降低、得到滿足後,再採用比較健康的減重法,只要每周有降低0.5公斤的食譜,都算是有效的減重食譜。要能長期維持身材,還是需要一種能長久持續的食譜比較好。


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◎ 圖片來源/聲動娛樂提供
◎ 諮詢專家/黃欣寧醫師

 

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