在台灣，平均每4小時就有1人死於胃癌。台灣消化醫學會理事長林肇堂說，胃癌形成主要有3大因素，分別是環境、基因遺傳，以及幽門螺旋桿菌。
胃癌的環境因素包括喝酒、抽菸，以及煙燻、醃製、含有亞硝酸的食物等，像是香腸、臘肉等，最好少碰，並且應多攝取富含維生素C和抗氧化的蔬果。
▲ 台灣消化醫學會理事長林肇堂出席「健康2.0世紀論壇」，與民眾分享胃癌預防之道。
至於幽門螺旋桿菌和胃癌有什麼關聯呢？過去認為幽門螺旋桿菌只會造成胃潰瘍，但近來有研究發現，體內有幽門螺旋桿菌感染的人，將來罹患胃癌的機率就會提高。林肇堂提到，有幽門螺旋桿菌的患者應積極治療，根除幽門螺旋桿菌，才能徹底預防胃癌。
目前台灣的政策尚未針對幽門螺旋桿菌檢測進行普遍性的推廣，林肇堂說，多半是胃部出現症狀時，進行胃鏡檢查才發現幽門螺旋桿菌。至於一般沒有症狀的民眾，可用抽血或吹氣方式進行檢測。
◎ 編輯／王家瑜報導 ◎ 攝影／徐俊權
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