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醫療

糖尿病吃補3點一定要知道,他「吃錯」竟腳腫、血壓高

  • 朱育嫻 報導
  • 2020/01/06 14:20
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  • 台灣人愛吃補,尤其冬天更是補不停。患有糖尿病的A先生,原本病況控制還不錯,沒想到日前腎功能指數突然飆高,原來是孝順的媳婦燉湯為他進補,薑母鴨、麻油雞、藥膳排骨一樣接一樣,吃到出現腳腫、血壓升高、血糖破表,直到不舒服才掛急診。

    延伸閱讀:冬天吃當歸鴨、麻油雞藥膳 別和這些「西藥」強碰!

     

    糖尿病吃補3點一定要知道,他「吃錯」竟腳腫、血壓高

    示意圖/TVBS

     

    補品吃太多 鉀離子過高嚴重要洗腎

    阮綜合醫院腎臟科主任劉怡俊指出,進補不是人人都適合補,尤其是有糖尿病的人,像薑母鴨、羊肉爐等鍋類美食,不但油分多且含中藥,成分相對複雜,對腎功能不全的糖尿病患來說,可能會造成腎臟負擔,影響原已控制得宜的病情。

    延伸閱讀:研究:吃對時機,不僅可以減肥,還可控制血糖

     

    劉怡俊進一步提到,超過一半的糖尿病患者都有蛋白尿的問題,更有許多糖尿病人已罹患腎功能退化的問題而不自知,一般來說,這樣的病人尿排毒本來就少,代謝不如一般人,火鍋湯底、濃湯類食品的鉀離子過高,不容易排出體外,如果持續偏高,嚴重時可能得緊急送醫洗腎。

    延伸閱讀:冬季是「腎臟病旺季」!醫師警告:冬天愛吃這些小心腎

     

    糖友冬令進補 3大注意事項

    糖尿病患尤其是腎功能已退化的人,若真的想要進補,到底要如何補?劉怡俊提出3點須注意:

     

    1.注意蛋白質攝取量:例如奶、蛋、豆、魚及肉類,不宜過量;平常經常攝取的進補湯類,都是以肉類為主,攝取過多會造成腎臟負擔,建議進補時考慮添加蔬菜,避免食用高湯。

     

    2.注意鹽分的攝取:例如加工湯品、火鍋料、豆瓣醬、甜辣醬等,通常鹽分較高,慢性腎臟病患攝取過多鹽分時,可能會造成水分滯留、水腫以及高血壓居高不下,甚至影響肝臟功能。

     

    3.注意湯品的攝取:燉補湯類或是火鍋湯底,通常含有高濃度普林、鉀離子與磷離子,喝補湯時容易造成水腫,對慢性腎臟病患來說,更容易引發痛風及腎衰竭,特別是燉補食材中常出現的中草藥、當歸以及薑湯等,通常含較高的鉀離子,高鉀飲食會造成慢性腎臟病患心律不整甚至死亡,非常危險。

    延伸閱讀:吃火鍋愛喝湯又怕高鈉?營養師教你 多吃這些菜平衡回來

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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