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醫療

吃葉黃素護眼,但游離型、酯化型怎麼挑?藥師點出5大常見錯誤觀念

  • 曾金月 整理
  • 2020/12/30 14:30
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  • 3C科技發達造成滿街低頭族,眼睛過度使用已是家常便飯,這樣的演變造就「葉黃素」在保健食品的詢問度名列前茅,但它真的這麼神奇嗎?對眼睛相關疾病都有幫助?

    延伸閱讀:改善眼睛痠澀 吃枸杞最有效!中醫師說護眼,輕按4穴道就好

     

    葉黃素可減少感光細胞傷害

    台北市立聯合醫院松德院區藥師林威廷指出,葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,本身是一種抗氧化物,它和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分,可抑制自由基,過濾藍光以減少對眼睛感光細胞的傷害,也可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈,減少活性氧化物質的生成,藉此調節免疫系統與發炎反應。但人體無法自行製造葉黃素,必須由飲食中攝取。

    延伸閱讀:吃藍莓顧眼睛?國際眼科權威推薦5種最強護眼食物 預防老花、黃斑部病變

     

    認清游離型與酯化型的差別

    當無法從食物獲取足夠葉黃素時,該如何補充?市面上含葉黃素保健食品分為2種:游離型與酯化型,游離型分子量大約只有酯化型的 1/2,一般也認為吸收率較佳。

     

    酯化型雖具有較好的生物利用率與安定性,但須透過腸道酵素輔助,將其分解後才能被人體吸收利用,且最好搭配油脂一起服用,若本身消化不好或腸胃不佳,較不建議食用此類型的葉黃素。

     

    每日攝取6毫克才足夠

    有研究認為,健康成人每日攝取 6mg(毫克)葉黃素,有助減緩黃斑部退化的風險,衛生福利部食品藥物管理署則建議每日補充葉黃素不應超過 30 mg。葉黃素多吃無益,若不小心攝取過多,還可能有皮膚變黃的問題。另外,建議不要與β 胡蘿蔔素補充品一起使用,因為產生競爭吸收,使得葉黃素吸收率下降。

     

    吃葉黃素護眼,但游離型、酯化型怎麼挑?藥師點出5大常見錯誤觀念

    常見5大錯誤觀念

    以下分享一些對葉黃素常見的錯誤觀念:

    1. 葉黃素對眼部任何疾患皆有幫助?

    補充葉黃素在一般健康人眼睛保健方面,可增強黃斑部功能,使視力增進,視覺敏感度增強,長期補充葉黃素,可降低老年性黃斑罹患率。但對於其他黃斑部疾病,如高度近視性、糖尿病黃斑部水腫,尚未有明確定論

    延伸閱讀:不只顧眼睛,還能防乳癌!「葉黃素」比你想得還厲害

     

    2. 葉黃素吃了馬上有效果?

    葉黃素具有累積性,口服約 2 周後,血液中濃度明顯上升,但黃斑部中的濃度卻未顯著增加,必須至少連續補充 2 至 4個月後,黃斑部葉黃素的濃度才會有意義的增加。

     

    簡單來說,葉黃素的保健效益不是立即性,必須連續服用 2 至 4 個月,才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度,達到抵禦藍光效果。

     

    3. 葉黃素的含量愈高愈有效?

    長期且持續服用才是最重要關鍵,短時間內服用高含量葉黃素,只是讓血中濃度快速上升,但若想讓黃斑部內的葉黃素濃度達到保護效果,天天服用比久久吃一顆有效。

     

    4. 除了葉黃素外,其他成份愈多愈好?

    不一定。每個人身體狀況不同,所需營養素也不一樣,只要仔細評估個人缺乏的保健成份含量是否足夠即可,以免徒勞無功。

     

    5. 大家都稱讚的產品最好?

    評價高、口耳相傳的保健食品,不一定最適合自己。選購產品時須將自身狀況、有無服用其他藥品及保健食品等因素一起考量,其他人的使用情形僅供參考,如此才能找到最適合自己的產品。

     

    ◎ 本文摘自/台北市聯合醫院院訊第164期

    ◎ 撰文/台北市立聯合醫院松德院區藥師林威廷

    ◎ 圖片來源/市聯醫訊‧達志影像/shutterstock提供

     

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