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營養

排毒除濕必吃「蘆薈無毒麵」做法曝光!

  • 原創中心企畫 報導
  • 2019/12/13 13:39
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  • 寒冷的日子裡,尤其是半夜肚子餓時,除了吃泡麵外,現在有更健康方便的選擇。養生食療老師秋香建議,大家可以選購一些富含纖維質的養生麵條,自己在家就能做出媲美北方館子裡的炒麵料理。

     

    秋香老師指出,市售方便麵很多,也有不少含有健康養生概念的乾麵,像最近有一款強調無毒有機的麵條,在製作過程中把蘆薈、藍藻、南瓜、紫地瓜等成分放進去,可依個人喜好選擇,對於現代人普遍纖維質攝取不足,若吃麵的同時也能吃進豐富纖維質,就是方便又健康的吃法。

     

    排毒除濕必吃「蘆薈無毒麵」做法曝光!

     

    江坤俊醫師說,蘆薈真的是個好食材,含有豐富的維他命A、B、C、E,具有鎮定神經的作用,像現代人生活很緊張,很多人都有自律神經失調的問題,適度吃點蘆薈,是不錯的選擇。

     

    排毒除濕必吃「蘆薈無毒麵」做法曝光!

     

    秋香老師也指出,蘆薈可幫助體內環保,身體淨化了,膚色也會跟著變漂亮。她認為含有蘆薈的麵條,會比一般麵線更好吃。加上這種麵條是天然有機製造的,完全沒有防腐劑,也沒有人工添加等,相對比較健康。

     

    很多人冬令進補,或是怕冷的時候,總是會去吃碗麻油雞,但麻油雞不可能天天吃,秋香老師認為,自己在家煮一碗帶有麻油薑味的乾拌麵,簡單省事又可讓身體無負擔。薑是人體的除濕機,在冬天吃薑可以促進血液循環,讓人更有活力。

     

    雙料乾麵料理

    她教大家做2道麵料理:

     

    乾拌麵

     

    排毒除濕必吃「蘆薈無毒麵」做法曝光!

     

    食材:吳獨麵一包、青蒜

    做法:

    1、先把麵條煮好,撈起備用

    2、青蒜洗淨,切絲

    3、把1、2一起倒入碗裡,淋上所附的醬料包,即成

     

    木須炒麵:

     

    排毒除濕必吃「蘆薈無毒麵」做法曝光!

     

    食材:

    吳獨麵一包、青蒜、胡蘿蔔、木耳、碗豆、3顆蛋

    做法:

    1、先把麵條煮熟,備用

    2、把食材切細備用

    3、先把蛋打勻,倒入鍋裡炒至微焦黃,盛出備用

    4、把其他食材放入一起炒

    5、倒入特製醬包、淋上一點煮麵水,會更入味

    6、加入炒好的蛋與麵條,拌炒一下,即成

     

    TIPS:

    選擇有荷葉邊的麵體,它可以吸附比較多的醬汁以及拌炒的食材風味,增加麵的口感,會更好吃。

     

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