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營養

讓你血壓失控!營養師曝「3大高血壓地雷食物」 1招改善高血壓良方

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/03/27 09:20
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  • 根據國健署調查顯示,18歲以上民眾高血壓盛行率為24.1%,相當於每4人就有1人罹患高血壓,估計全台有462萬人罹患高血壓。營養師趙思姿建議,高血壓患者應避免飲食高鹽糖油、含糖飲料及咖啡因飲料,以免血壓失控。

     

    讓你血壓失控!營養師曝「3大高血壓地雷食物」 1招改善高血壓良方

    示意圖/TVBS

     

    多留意飲食中的鹽、糖、油

    高血壓患者在食物的調理上,多利用「少鹽」的原味烹調,因為攝取過多的鹽分(鈉),會促使血壓升高,尤其經常外食的人,更要留意高鹽食物與烹調的口味,可請餐廳少放鹽或其他調味品(如胡椒鹽或番茄醬),而且避免加工食品及油炸、煎的高油脂餐點。

    延伸閱讀:鹽吃太多當心動脈硬化!日醫公開5大隱藏版高鹽食物

     

    避免含糖飲料

    從《高血壓期刊》的研究顯示,受試者每多喝1瓶含糖飲料,平均收縮壓會升高1.7mmHg(毫米汞柱),而舒張壓也會增加0.8mmHg;一旦收縮壓超過135 mmHg,並且舒張壓高於85 mmHg,就會有高血壓產生的各種風險。

    延伸閱讀:果汁就是高糖飲料!1杯柳橙汁含糖12公克,一天2杯就超標

     

    嚴禁含咖啡因飲料

    含咖啡飲料被列為是高血壓患者的禁用品。研究指出,高血壓患者攝取咖啡因飲品,會造成短暫劇烈血壓的上升,尤其體重過重或70歲以上的人,更容易出現明顯的血壓升高,況且咖啡會打亂生理時鐘的調控,造成血壓不穩定。

     

    在一項49天的睡眠實驗,研究分析受試者唾液中的褪黑激素,結果發現,受試者在睡前3小時,攝取相當於1杯雙份濃縮咖啡(double espresso)的咖啡因含量,造成褪黑激素延後40分鐘提升。

     

    由於咖啡因會造成身體脫水,使血管緊縮,也會妨礙腦部褪黑激素的調控,影響睡眠的狀態,這些都會加重高血壓的病情,因此高血壓患者應該避免咖啡因的攝取,多喝水才是改善高血壓的好方法。

    延伸閱讀:喝錯水也會傷身!避開5種腸道有害毒素 能護腸救命

     

    ◎ 本文摘自/《3萬份健康檢查報告解密,揪出病症為健康把關》趙思姿 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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