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營養

維他命D補充劑好處多?名醫認錯:維他命補充劑沒有任何好處

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/05/04 10:41
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  • 一名大牌醫生名蒂姆.斯佩克特(Tim Spector),是英國倫敦國王學院(King's College London)的教授及遺傳流行病學系主任,他原本大力提倡要吃維他命D補充劑,但最後改變了補充劑想法,認為維他命補充劑沒有任何好處。

    延伸閱讀:「綠色人參」秋葵!纖維量比高麗菜高3倍 2種吃法護胃又養眼

     

    維他命D補充劑好處多?名醫認錯:維他命補充劑沒有任何好處

    示意圖/TVBS

     

    蒂姆.斯佩克特發表超過800篇研究論文,名列全世界發表數量最多科學家的前百分之一。他還擁有好幾個世界頂尖的頭銜。有興趣的讀者可以點擊國王學院的網頁來看這位醫生的簡介(註1)。

     

    斯佩克特醫生在2016年1月在自己的專欄發表了文章,標題是「維他命D日薄西山:為什麼我對這個備受讚譽的補充劑改變了想法」(註2)。以下是這篇文章所做的重點翻譯:

     

    ❶幾十年來,醫生、患者和媒體都對各種他命D補充劑感到迷戀。無止境的新聞頭條大力稱讚其具有降低各種病症的神奇功力。醫學專家們(包括我自己)幾十年來一直跟病患提倡要吃補充劑。

     

    ❷我自己也曾經服用過維他命D,並且推薦給家人。然而,在2013年我對補充劑的觀點發生了巨大的改變。我知道自己錯了。那一年,我為了寫《飲食迷思》(Diet Myth)一書,開始蒐集並研讀相關資料。從這些資料我非常詫異地發現,幾乎所有的維他命補充劑都缺乏科學根據。它們之所以受到廣大歡迎,要歸功於商業集團以及明星們的推銷。

     

    ❸目前的科學證據顯示,維他命補充劑非但沒有任何好處,反而可能有害。例如:有一個大型的臨床試驗發現,維他命E補充劑實際上會增加攝護腺癌;有一個超大型的分析研究(綜合27個臨床試驗,50萬病患)發現,維他命補充劑對預防癌症或心臟病,完全無效。

     

    ❹更讓人吃驚的是,過分地吃補充劑會增加得癌和心臟病風險,以及促進早死。縱然在護骨方面,2個大型的臨床研究也發現,大劑量的維他命D會大幅度地(2到3成)提高骨折的風險

     

    ❺自從1980年以來,許多研究人員,包括我自己,撰寫了數千篇論文,將137種疾病歸咎於缺乏維他命。但是,一篇2014年的報告發現,這些關聯性是虛偽的。

     

    ❻目前的證據是,所謂的維他命D過低,幾乎完全與健康無關。縱然有關,那也是疾病會引起維他命D過低,而不是維他命D過低會引起疾病。至於為什麼吃補充劑反而有害,目前的證據是,過量的維他命會干擾我們的腸道細菌以及免疫系統。

     

    ❼我最喜歡的維他命竟然是危險的,這實在是一個警鐘。我們應該認清這些化學品在全世界被濫用的情況,而不是將它們常規性地添加到食品中。我們在這些產品上浪費的數十億美元,應當花在正當的醫療保健。

     

    ❽人們應該被教育和告知:99%的人,只要曬太陽以及吃多元化的真正食物,就足以得到所有健康所需的維他命。

     

    補充維他命D曬太陽就好

    曾擔任加州大學舊金山分校醫學院教授林慶順,擁有40年醫學研究經驗,發表過近200篇研究論文,擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員。他表示,目前的證據是,所謂的維他命D過低,幾乎完全與健康無關。縱然有關,那也是疾病會引起維他命D過低,而不是維他命D過低會引起疾病。

     

    林慶順建議,天然食物中含有維他命D成份的種類不多,因此曬太陽讓我們的身體自己去製造充分的維他命D,以減低罹患骨質疏鬆症,是最自然可行的方法。

    延伸閱讀:美國公布世界5大健康食品!1道「鮭魚蔬果塔」 顧腸養菌抗發炎

     

    參考資料:

    1.蒂姆.斯佩克特(Tim Spector)醫生的簡介

    2.2016年1月斯佩克特醫生專欄文章「維他命D日薄西山:為什麼我對這個廣受稱讚的補充劑改變了想法」

     

    ◎ 本文摘自/《餐桌上的偽科學系列:維他命D真相》林慶順 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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