一名大牌醫生名蒂姆．斯佩克特（Tim Spector），是英國倫敦國王學院（King's College London）的教授及遺傳流行病學系主任，他原本大力提倡要吃維他命D補充劑，但最後改變了補充劑想法，認為維他命補充劑沒有任何好處。
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蒂姆．斯佩克特發表超過800篇研究論文，名列全世界發表數量最多科學家的前百分之一。他還擁有好幾個世界頂尖的頭銜。有興趣的讀者可以點擊國王學院的網頁來看這位醫生的簡介（註1）。
斯佩克特醫生在2016年1月在自己的專欄發表了文章，標題是「維他命D日薄西山：為什麼我對這個備受讚譽的補充劑改變了想法」（註2）。以下是這篇文章所做的重點翻譯：
❶幾十年來，醫生、患者和媒體都對各種他命D補充劑感到迷戀。無止境的新聞頭條大力稱讚其具有降低各種病症的神奇功力。醫學專家們（包括我自己）幾十年來一直跟病患提倡要吃補充劑。
❷我自己也曾經服用過維他命D，並且推薦給家人。然而，在2013年我對補充劑的觀點發生了巨大的改變。我知道自己錯了。那一年，我為了寫《飲食迷思》（Diet Myth）一書，開始蒐集並研讀相關資料。從這些資料我非常詫異地發現，幾乎所有的維他命補充劑都缺乏科學根據。它們之所以受到廣大歡迎，要歸功於商業集團以及明星們的推銷。
❸目前的科學證據顯示，維他命補充劑非但沒有任何好處，反而可能有害。例如：有一個大型的臨床試驗發現，維他命E補充劑實際上會增加攝護腺癌；有一個超大型的分析研究（綜合27個臨床試驗，50萬病患）發現，維他命補充劑對預防癌症或心臟病，完全無效。
❹更讓人吃驚的是，過分地吃補充劑會增加得癌和心臟病風險，以及促進早死。縱然在護骨方面，2個大型的臨床研究也發現，大劑量的維他命D會大幅度地（2到3成）提高骨折的風險。
❺自從1980年以來，許多研究人員，包括我自己，撰寫了數千篇論文，將137種疾病歸咎於缺乏維他命。但是，一篇2014年的報告發現，這些關聯性是虛偽的。
❻目前的證據是，所謂的維他命D過低，幾乎完全與健康無關。縱然有關，那也是疾病會引起維他命D過低，而不是維他命D過低會引起疾病。至於為什麼吃補充劑反而有害，目前的證據是，過量的維他命會干擾我們的腸道細菌以及免疫系統。
❼我最喜歡的維他命竟然是危險的，這實在是一個警鐘。我們應該認清這些化學品在全世界被濫用的情況，而不是將它們常規性地添加到食品中。我們在這些產品上浪費的數十億美元，應當花在正當的醫療保健。
❽人們應該被教育和告知：99％的人，只要曬太陽以及吃多元化的真正食物，就足以得到所有健康所需的維他命。
補充維他命D曬太陽就好
曾擔任加州大學舊金山分校醫學院教授林慶順，擁有40年醫學研究經驗，發表過近200篇研究論文，擔任逾60本世界知名醫學期刊的評審委員。他表示，目前的證據是，所謂的維他命D過低，幾乎完全與健康無關。縱然有關，那也是疾病會引起維他命D過低，而不是維他命D過低會引起疾病。
林慶順建議，天然食物中含有維他命D成份的種類不多，因此曬太陽讓我們的身體自己去製造充分的維他命D，以減低罹患骨質疏鬆症，是最自然可行的方法。
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參考資料：
1.蒂姆．斯佩克特（Tim Spector）醫生的簡介
2.2016年1月斯佩克特醫生專欄文章「維他命D日薄西山：為什麼我對這個廣受稱讚的補充劑改變了想法」
◎ 本文摘自／《餐桌上的偽科學系列：維他命Ｄ真相》林慶順 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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