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營養

豆漿、米漿、杏仁漿真的健康嗎?運動教練教你正確喝 才能瘦身不復胖

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/05/07 16:20
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  • 現在有越來越多人喝豆漿來取代牛奶。在美國等國家,比起豆漿,一般人更常喝的是杏仁漿或米漿,在日本也越來越受重視。不過,如果不了解杏仁漿及米漿的營養價值,喝了也沒意義。

    延伸閱讀:這碗湯絕對會瘦!前女主播公開15年來體重不變的秘訣

     

    豆漿、米漿、杏仁漿真的健康嗎?運動教練教你正確喝 才能瘦身不復胖

    示意圖/TVBS

     

    加糖豆漿、米漿、杏仁漿 等於醣加糖

    首先,杏仁漿與米漿的營養成分和牛奶完全不同,而且這2種飲品直接喝的口感並不好,因此大多會再添加醣質等其他成分。無論是調味豆漿或加了砂糖的杏仁漿,最好還是視為飲料看待比較恰當。

     

    關於米漿也是一樣,一般人都認為米漿很健康,但實際上米漿的原料是米,等於幾乎全是醣質。而且液態的米漿,當然比直接吃米飯更容易被人體吸收。

     

    而豆漿裡的大豆異黃酮,攝取過多一樣會對身體造成影響,而且大豆中還有所謂的抗營養因子(anti-nutritional factor),最好還是避免過量比較好。

    延伸閱讀:喝豆漿養生?7種人不宜喝豆漿 容易脹氣、腹瀉、傷腎

     

    椰子水是果汁

    不只是牛奶或漿汁類的飲品,椰子水同樣標榜是天然運動飲料,所有飲料製造商都紛紛搶著製作發售。但若是純椰子水的話,其實就等同於果汁,含量最多的自然就是果糖。當然也會有很多健康的成分,但喝太多對健康還是不好。

     

    喝豆漿瘦身 選擇無糖才對 

    很多人都因為市面上的廣告而深信上述這些飲料是健康飲品,但事實上,這些並不是會越喝越健康的東西。豆漿和杏仁漿在選擇上必須以無糖為優先,米漿和椰子水也要留意醣質含量,避免醣質攝取過多。

     

    以前總是習慣喝可樂或市售咖啡牛奶的人,很多都以為改喝豆漿可以讓身體變健康,或是達到瘦身目的。有這種想法的人意外地非常多,其實這些飲品並不是不能喝,但如果是以瘦身為目的,情況就另當別論了。

    延伸閱讀:喝豆漿養生?7種人不宜喝豆漿 容易脹氣、腹瀉、傷腎

     

    不改變以調味飲品作為水分補給的習慣,味覺就很難恢復正常。喜歡有味道的東西,就表示舌頭味覺喜歡刺激性的食物,如果是這樣,不妨試著從改喝茶(當然要選擇無糖)開始做起也沒關係,最後再以盡可能只喝礦泉水來補充身體水分為目標。

     

    ◎ 本文摘自/《改變味覺就能瘦!可以終生享受美食的無復胖瘦身法》森拓郎 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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