吃梅子正對時！2種吃法順腸通便 改善經痛、手腳冰冷
郭庚儒 報導 ｜ 2020/05/07 15:51
4、5月是梅子盛產的季節，酸酸的梅子不只開胃，更有助保健腸胃。生機飲食專家王明勇教你自製「嫩薑梅子醋」，冷的喝順腸通便，熱的喝改善經痛、手腳冰冷。
延伸閱讀：營養師建議媽媽多吃3種食物 遠離乳癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤！
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
輕醃漬食物 保健腸胃效果好
王明勇指出，適當的生食可以吃到比較多的微量元素、維生素及酵素類的成分；但有些人可能會感覺像「吃草」，其實輕醃漬的食物也可以幫助保健腸胃，例如：酸酸甜甜的輕醃漬梅子，就是不錯的選擇。
王明勇表示，嫩薑梅子醋含有豐富的有機酸，可以刺激腸胃蠕動，保健腸胃效果與優酪乳相當。此外，梅子的營養搭配薑的活血作用，對於改善經痛、手腳冰冷都有幫助。
嫩薑梅子醋
食材：嫩薑6~7支（約600g）、梅子醋50~60cc、陳年蜜梅半碗、寡糖60cc、鹽1小匙。
容器：已用沸水消毒後烘乾的玻璃罐或容器1個。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
作法：
❶將嫩薑洗淨擦乾後切片，抓鹽放半小時後倒掉鹽水。
❷準備好已沸水消毒過烘乾的玻璃罐或容器。
❸將已切片抓鹽後的薑片，放入玻璃罐或容器中。
❹倒入陳年蜜梅及梅子醋50~10cc及果寡糖60cc，水位蓋過已在罐中的薑片表面即可。
❺將薑片放入冰箱靜置2~3天即可食用；剩下梅子薑汁還可以加水稀釋飲用。
延伸閱讀：「生薑綠茶」超級健康效果！預防各種現代病 糖尿病、癌症、中風、失智症
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
相關文章
5種發酵食品營養價值高！調整腸道菌叢、提升免疫力
這碗湯絕對會瘦！前女主播公開15年來體重不變的秘訣
美國公布世界5大健康食品！1道「鮭魚蔬果塔」 顧腸養菌抗發炎
抗癌名醫天天喝「牛蒡茶」！排毒、強肝腎、減肥、祛斑、改善脂肪瘤
分享文章
延伸閱讀
她狂吃益生菌解腹脹卻無效 原來是胃食道逆流！藥師教5招保健腸胃
2020-07-14 15:14:00
夏日減重好食物！高纖、低醣「蒟蒻絲」熱量僅6大卡 2種吃法開胃又瘦身
2020-07-02 11:51:38
女人容易手腳冰冷！女中醫師3良方 改善血液循環不良
2020-10-22 17:30:00
「清明」養生顧脾胃！2碗湯滋養臟腑 健脾開胃又消食
2022-03-31 10:30:00
為什麼小孩總是吃不下？你忽略了這4點！營養師教你「開胃大法」
2021-03-05 18:45:45
大門正對穿堂會破財？正對電梯對健康不好？這樣布置帶來好運的客廳
2020-03-26 10:55:00
人氣排行榜
人氣排行榜