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營養

「中藥抗生素」金銀花!「防疫茶」消炎解毒、提高免疫力

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/05/12 12:48
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  • 不論是SARS爆發,還是新冠肺炎期間,中藥材金銀花都出現搶購潮,正是因為具有預防病毒引起肺炎的效果。

    延伸閱讀:他罹腸癌壽命剩1年!一碗「甜菜番茄蔬菜湯」 讓他活超過10年了

     

    「中藥抗生素」金銀花!「防疫茶」消炎解毒、提高免疫力

     

    金銀花可提高免疫力

    金銀花又叫忍冬,曬乾的花苞常用來泡茶,具清熱解毒、退火、消炎、通經活絡之效,所以有「中藥抗生素」的美名,富含綠原酸的生物活性,就是可以提高免疫力、促進人體新陳代謝的重要元素。

    延伸閱讀:肺炎別來!3款抗病中藥方 強化體內病毒防線

     

    防疫茶

    7人份材料:薄荷5.625公克(1.5錢)、防風7.5公克(2錢)、黃耆11.25公克(3錢)、甘草3.75公克(1錢)、藿香7.5公克(2錢)、金銀花11.25公克(3錢)、荊芥3.75公克(1錢)、炒白朮11.25公克(3錢)、紫蘇葉7.5公克(2錢)、水1500c.c.。

    延伸閱讀:新冠肺炎疫情趨緩 中醫調體質正是時候!3款茶飲有幫助

     

    作法

    ❶藥材略用水沖一次,瀝乾備用。

    ❷取內鍋,放入所有藥材,加入水。

    ❸內鍋放入電鍋中,外鍋加入1杯水,按下開關,煮至開關跳起後再燜5分鐘即完成。

     

    建議

    ❶可以請店家將藥材裝入袋中,較方便處理。

    ❷每副藥僅煮一次。

    ❸除了電鍋,也可用瓦斯爐煮。先開大火至煮沸後,轉小火續煮,約15分鐘後即可服用。

    ❹溫熱服用較佳。

    ❺小朋友上學前及放學後各飲用50c.c.;大人則可早、晚各服用100c.c.。

     

    ◎ 本文摘自/《大忙人的電鍋素燉補:零失敗、免廚藝、提升免疫力的養生湯品天天做》江豔鳳 著
    ◎ 圖片來源/朱雀文化提供

     

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