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營養

日醫教你吃對水果!香蕉有斑點防癌效果強大 早上喝番茄汁吸收率最高

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/07/30 11:03
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  • 多吃水果有益身體健康,各種水果的健康效益也不同,你知道香蕉有斑點的防癌效果最好嗎?早上喝番茄汁的吸收率最高?日本預防醫學醫師石原新菜教你吃對水果,遠離動脈硬化、慢性病、癌症。

    延伸閱讀:香菜排重金屬、豆類淨化消化道!多吃7大排毒蔬菜 預防癌症、慢性病

     

    日醫教你吃對水果!香蕉有斑點防癌效果強大 早上喝番茄汁吸收率最高

    示意圖/TVBS

     

    一天吃1顆蘋果

    用蘋果保持健康的關鍵在於多酚,蘋果含有多種多酚,有預防動脈硬化等慢性病、消除疲勞、減緩血糖上升的效果,多酚即使受熱也不會散失,因此烹調後再食用也可以。

    延伸閱讀:你還在吞維生素C片?1顆蘋果的抗氧力高263倍

     

    用斑點香蕉防癌

    買了香蕉放置一段時間後,就會開始出現黑色斑點。很多人應該都以為這是過熟的跡象,而傾向在出現斑點前吃掉吧!但這個黑色斑點,其實是香蕉成熟度最佳的特徵。

     

    像這樣處於最佳成熟狀態的香蕉,有強大的抗氧化作用,能提高身體免疫力,增加能抑制癌症的白血球數量。

     

    當黑色斑點變大,同時開始出現褐色斑點的狀態,營養與美味都會倍增,為最佳賞味時期。

    延伸閱讀:吃綠香蕉能減肥!每天喝「綠香蕉果汁」 三餐照吃、不用運動就能瘦

     

    吃炸物前 淋點檸檬汁

    時常附在炸物旁的檸檬,不僅可利用其充滿酸味的果汁減輕油膩感,其實在健康方面也有助益。酸味來源的檸檬酸,可促使分泌唾液或胃酸,進而促進消化吸收。

     

    檸檬當中所含的維生素C,也可降低血液中的膽固醇,擁有預防動脈硬化、抗氧化、抗癌等作用,是非常好的食物。

     

    檸檬也有促進肝臟機能的效用,下酒菜是炸物時,也很建議先淋檸檬汁。

    延伸閱讀:別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬柳橙!

     

    覺得壓力大 就來杯番茄汁紓壓

    番茄汁除了富含抗氧化作用極佳的「茄紅素」以外,還有能增強免疫力、促進生成抗壓荷爾蒙的「維生素C」,以及膳食纖維的「果膠」。

     

    不需要一次大量飲用,只要喝1杯,或是1瓶200ml的鋁箔包,即可攝取到每天必需的營養成分,非常方便。

     

    番茄汁含有的「茄紅素」在早上吸收率最高,推薦做為早餐飲料飲用。

    延伸閱讀:他罹腸癌壽命剩1年!一碗「甜菜番茄蔬菜湯」 讓他活超過10年了

     

    ◎ 本文摘自/《最適合現代人的低難度健康法138:實在太簡單!不用特別騰出時間,保證能持續進行的悠哉輕鬆健康法!》石原新菜 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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