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營養

天氣忽冷忽熱最怕過敏 營養師建議少喝茶和咖啡、適量吃辛香料抗過敏

  • 王家瑜 報導
  • 2020/11/26 11:49
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  • 今天全台高溫上看30℃,但明天起東北季風報到,北部低溫下探14度。日夜溫差變化大,特別容易誘發過敏反應,營養師提醒3招「趨吉避凶」飲食祕訣,有助於鞏固免疫系統,改善過敏症狀。

     

    換季狂打噴嚏 為何旁人都沒事?

    聯新國際醫療聯新營養總營養師呂美寶指出,過敏除了和外在環境因素有關,與個人免疫系統也脫不了關係,這也是為什麼有些人每到換季就狂打噴嚏、流鼻水,身旁的人卻好端端的沒事;當免疫系統出現紊亂狀態,身體對特定物質引發過度反應,產生抗體來攻擊,就會造成過敏不適。

    延伸閱讀:林志玲支氣管發炎、過敏住院開刀!過敏需要手術嗎?醫師這樣說

     

    因此,改善過敏要先從「維持免疫系統平衡」著手,呂美寶表示,除了尋求醫師專業評估治療外,也可藉由調整日常飲食來緩解。她提出3招「趨吉避凶」飲食祕訣:

     

    1. 趨吉:善用食物成分或特性

    富含益生菌的泡菜、納豆、無糖優格有助調整腸道菌叢;酌量攝取熱性食物如大蒜、洋蔥、薑、肉桂、辣椒,能幫助呼吸道黏液變得比較稀薄;深海小魚富含好油脂Omega-3多元不飽和脂肪酸,可緩解發炎反應。

    延伸閱讀:氣溫下探冷冷冷!這些食物自帶「加熱器」 不用暖暖包也暖烘烘

     

    建議每天都攝取彩虹般的五色蔬果。新鮮有機蔬菜含大量葉綠素與多種植化素,以及富含酵素及維生素C的新鮮鳳梨,都能幫助對抗與緩解過敏症狀,

     

    2. 避凶:少吃可能引發過敏的食物

    酒精、咖啡因、乳製品、巧克力、花生、白糖、精緻糖類、小麥、蝦貝類、柑橘,以及食品添加物防腐劑和人工甜味劑等,這些食物可能引發過敏。由於免疫系統正在適應天氣與外界變化,對食物的適應性減弱,此時攝取這些食物無疑是雪上加霜,可能讓過敏症狀加重,應先暫停1週、少吃為妙。

     

    3. 加強防護:補充優質營養品

    益生菌可增加腸道好菌,調節免疫功能平衡;Omega-3多元不飽和脂肪酸可減緩體內的發炎狀況;維生素A、D與鋅,可以增強免疫系統,提升身體保護能力。呂美寶建議,如有需要加強防護,可先從益生菌與魚油開始補充;建議在季節轉換前至少1個月就開始服用,讓身體免疫系統有足夠時間調整穩固。

    延伸閱讀:益生菌這樣吃才有效!營養師叮嚀6重點,很多人都忽略了!

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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