運動後該怎麼吃？只吃沙拉反而會胖！3種飲品增肌減脂效果好
王家瑜 整理 ｜ 2021/02/04 12:05
運動後的30分鐘是黃金補充時間，吃對食物不僅讓增肌減脂更有效，也有助於從疲勞中恢復。許多人辛苦運動1、2個小時後，只吃簡單的蔬果沙拉或水煮蛋來打發一餐，這樣做反而會讓你更難瘦，也更容易復胖！
如果運動後沒有什麼食慾，或是只想準備簡便的食物，不妨試試以飲品方式補充營養。將所有材料備齊後，放入果汁機或調理機就完成！
黑芝麻核桃牛奶 提升抗氧化力
核桃含有健康的不飽和脂肪酸，也含有許多抗氧化和抗發炎物質，可以幫助加強保護力，目前也有研究發現補充核桃有助於維持腦部正常的認知功能哦！
營養分析：熱量394大卡／蛋白質14克／碳水化合物19克／脂肪32克
1人份材料：熟的黑芝麻粒30克、核桃1大匙、牛奶250cc
作法：將所有材料放入果汁機或調理機中，打成滑順口感即可飲用。
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燕麥綠拿鐵 補充蛋白質
毛豆仁是黃豆未完全成熟前先採收下來的豆子，含有碳水化合物和膳食纖維，也是優質的植物性蛋白質食材，市面上也買得到冷凍毛豆仁，是適合放冰箱保存的常備蛋白質食材。
營養分析：熱量304大卡／蛋白質14克／碳水化合物55克／脂肪7克
1人份材料：高麗菜 50克、熟毛豆50克、鳳梨100克、香蕉50克、即食燕麥片30克、熟的黑芝麻粒5克、開水200cc
作法：煮一鍋熱水，放入一片片高麗菜汆燙一下撈起瀝乾水分，香蕉切塊備用。 將全部材料放入果汁機或調理機，打成汁即可飲用。
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南瓜薏仁漿 幫助恢復體力
薏仁粉屬於全穀雜糧類食材，粉狀相較於完整顆粒的薏仁更好消化，運動後可以更快速吸收入體內提供身體能量，幫助體力恢復！
營養分析：熱量288大卡／蛋白質15克／碳水化合物37克／脂肪11克
1人份材料：蒸熟的南瓜50克、薏仁粉30克、堅果1大匙、豆漿250cc
作法：事先蒸熟南瓜備用；將南瓜、薏仁粉、堅果放入果汁機，加入豆漿，打成滑順口感即可飲用。
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◎ 本文摘自／《增肌減脂！運動前後快速料理》 ◎ 圖片來源／幸福文化‧達志影像/shutterstock提供
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