「綠拿鐵」營養又能減肥 營養師公開黃金配方 只要3種食材就搞定
近幾年紅遍全球的「綠拿鐵」,其實就是綠色蔬果牛奶,它已成為不少人的營養和減肥聖品!營養師高敏敏推薦她超愛給全家人喝的綠拿鐵黃金順暢組合,只要三種食材,依照蔬菜水果2:1原則,保證大人小孩都愛喝。
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綠拿鐵:地瓜葉牛奶
高敏敏指出,這杯「綠拿鐵」營養價值非常豐富多元,所需的食材為地瓜葉、蘋果與牛奶,建議可以跟早餐一起享用,讓腸道咕嚕甦醒運作。以下是食材與作法:
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食材1.氽燙地瓜葉一碗
地瓜葉連葉帶梗,滾水氽燙50秒撈起,氽燙時間不要太長,保留維生素營養。
食材2.蘋果半顆
不削皮蘋果半顆,洗乾淨切塊即可,因為帶皮的蘋果纖維質更多。
食材3.牛奶120ml至240ml
牛奶量可依濃稠度調整口感,240ml為一份乳製品,建議一天最少1.5份。不喝牛奶的人,可改優酪乳或豆漿。
最後將這三種食材放進果汁機即可!
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地瓜葉營養價值高
高敏敏指出,地瓜葉是最平凡但營養價值很高的蔬菜。每100克就有3.3克的膳食纖維、維生素A高達5960IU(國際單位)、β-胡蘿蔔素3523ug、維生素C 26.8毫克、葉酸69.9 ug。
◎ 圖片來源/高敏敏營養師
◎ 本文出自/高敏敏營養師
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