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營養

「綠拿鐵」營養又能減肥 營養師公開黃金配方 只要3種食材就搞定

  • 曾金月 報導
  • 2021/06/29 18:06
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  • 近幾年紅遍全球的「綠拿鐵」,其實就是綠色蔬果牛奶,它已成為不少人的營養和減肥聖品!營養師高敏敏推薦她超愛給全家人喝的綠拿鐵黃金順暢組合,只要三種食材,依照蔬菜水果2:1原則,保證大人小孩都愛喝。

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    綠拿鐵:地瓜葉牛奶

    高敏敏指出,這杯「綠拿鐵」營養價值非常豐富多元,所需的食材為地瓜葉、蘋果與牛奶,建議可以跟早餐一起享用,讓腸道咕嚕甦醒運作。以下是食材與作法:

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    食材1.氽燙地瓜葉一碗

    地瓜葉連葉帶梗,滾水氽燙50秒撈起,氽燙時間不要太長,保留維生素營養。

     

    食材2.蘋果半顆

    不削皮蘋果半顆,洗乾淨切塊即可,因為帶皮的蘋果纖維質更多。

     

    食材3.牛奶120ml至240ml

    牛奶量可依濃稠度調整口感,240ml為一份乳製品,建議一天最少1.5份。不喝牛奶的人,可改優酪乳或豆漿。

     

    最後將這三種食材放進果汁機即可!

    看更多:蔬果汁怎麼喝最好?營養師大推「帶皮蔬果汁」燃脂、補鈣、通便 做錯1步驟營養流失

     

    「綠拿鐵」營養又能減肥 營養師公開黃金配方 只要3種食材就搞定

     

    地瓜葉營養價值高

    高敏敏指出,地瓜葉是最平凡但營養價值很高的蔬菜。每100克就有3.3克的膳食纖維、維生素A高達5960IU(國際單位)、β-胡蘿蔔素3523ug、維生素C 26.8毫克、葉酸69.9 ug。

     

    ◎ 圖片來源/高敏敏營養師

    ◎ 本文出自/高敏敏營養師

     

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