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營養

醫師娘養生祕訣!早上一杯「蒲公英淨化茶」 家族病史都沒找上她

  • 郭庚儒 整理
  • 2021/07/07 14:22
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  • 維持良好的免疫力,必須建立一個防護金三角,讓身心靈都獲得滿足及平衡,同時從內到外的生活方式也要注意,過度使用藥物如止痛藥、抗生素,日常飲食及生活中曝露過多的除草劑、殺蟲劑、塑化劑、荷爾蒙、食品添加物、輻射及油漆、塗料的重金屬等,或是喝酒過度,都會使免疫力的平衡出現問題。

     

    活化深層免疫力 著重體質調整

    醫師娘、臨床藥草達人郭姿均指出,西方藥草學認為調整免疫力需要分層:活化深層免疫力、啟動表層免疫力及荷爾蒙的平衡。如果對照五行,免疫力與肺、脾的功能運行最相關,因為脾、骨髓、血球等製造及氣血輸送至全身息息相關,尤其是長時間免疫力失調的人,光用藥物在解決體表的皮膚問題,絕對是不夠的!

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    深層免疫力著重體質調整,如長時間過敏、身體慢性發炎者,如疱疹、汗疱疹、氣喘。含有皂素(saponins)及多醣體(polysaccharides)的藥草及食物與身體免疫機轉有關,如黃耆、五味子、刺五加、紫錐花、靈芝、黨蔘等都屬於這類的藥草。只要呼吸道或皮膚過敏超過一年者,建議使用這類的藥草。

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    吃苦當吃補 確有其事

    深層免疫力的調養,還涉及促進免疫力及調節免疫力,需要苦味劑(Bitter)及改善體質(Alterative)等2類藥草是活化深層免疫力的左右護法。

     

    郭姿均說明,苦味藥草具有明顯苦味,人類攝食苦味的藥草,用於胃腸消化保健已有數千年歷史,苦味能夠刺激味蕾與中樞神經產生連結,刺激食慾、產生相關的消化液,如唾液、胃液和膽汁,由於膽汁是幫助脂肪的代謝,因此有助於清除肝火、排毒作用及臟器修復力。

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    苦味食物如芝麻葉、蒲公英、朝鮮薊、A菜及菊苣等,可以幫助消化、促進腸道功能、腸道菌種健康及營養吸收,甚至減少「腸漏症」,目前認為有些免疫力失調、過敏及慢性發炎與疼痛,或者控制不良的糖尿病可能與腸漏症有關。

     

    另外,像是蒲公英、歐蓍草、啤酒花、洋甘菊、艾菊、聖薊及乳薊也都是苦味藥草,有助促進食慾,並促進肝臟製造膽汁,強化膽囊釋放膽汁功能,有些人膽囊發炎及膽結石,是此部分功能不通暢,膽汁能夠幫助代謝脂肪,並有助肝臟、胰臟及十二指腸的功能,幫助虛弱的體質恢復、穩定血糖,以及加速身體的排毒功能。

     

    藥草學確實將這類藥草列為苦味調和劑(bitter tonic),並發現很多帶苦味的藥草有胰島素功能,可以穩定血糖,如蒲公英、葫蘆芭籽、乳薊籽及苦瓜籽,甚至可以穩定血壓,還有助消化道及肝膽胰健康,從上述可知,俗諺常說的「吃苦當吃補」確有其事!長時間使用可以讓健檢報告不再出現紅字。

     

    早上一杯蒲公英淨化茶 遠離脂肪肝

    郭姿均分享,她的飲食有一個祕訣,每天一定會吃些苦味劑的藥草或食材,幫助調整免疫功能。早上都會喝含蒲公英、牛蒡、薑及迷迭香等組合的蒲公英淨化茶,當作咖啡提神,對於有便祕困擾的人,也有解便祕之效。

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    郭姿均說,年輕時脂肪肝跟隨她10多年,在學習藥草並落實在生活後,脂肪肝大概2年後自動消失,家族的糖尿病及免疫疾病的魔咒,目前還沒有找上她。

     

    ◎ 本文摘自/《香藥草的自癒力:提升免疫、增強記憶、安神排毒的按摩、足浴、花草茶配方,養出健康好體質》郭姿均 著
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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