許多民眾深受失眠困擾，除了有可能是疾病、睡眠環境及睡前接觸3C產品等造成，也有可能與食物有關。營養師楊斯涵表示，可補充色胺酸、維生素B群、多酚類、鋅、碳水化合物及蛋白質等營養素，幫助好眠。
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5大助好眠食物
1.色胺酸食物
色胺酸為人體無法自行合成的必需胺基酸，進入大腦後，會轉變為血清素，進一步合成退黑激素。楊斯涵建議，晚餐可多攝取富含色胺酸食物，如雞肉、魚類、豆類；想要睡前喝一杯飲品的話，可以考慮牛奶或豆漿。
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2.維生素B群
維生素B3、維生素B6、維生素B12與色胺酸代謝有關，可提升色胺酸的濃度。晚餐多攝取雞蛋、魚類、肉類、糙米飯、十穀飯等，睡前飲品可泡燕麥或燕麥奶。
3.多酚類
蔬菜、水果、茶及可可萃取的多酚類，有助提升睡眠品質。研究發現黑櫻桃汁有助於延長睡眠時間。
4.鋅
研究發現，若幫助鋅濃度低的受試者補充鋅可改善睡眠品質，另外以牡蠣作為食物來源，補充12周，相較於控制組可增加睡眠時間。
5.富含碳水及蛋白質
研究發現高碳水及高蛋白飲食組能提升睡眠品質，而高油脂飲食會降低睡眠品質。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／楊斯涵營養師
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