容易胃酸不敢吃水果？水果吃錯時間啦！營養師教酸甜水果什麼時候吃最健康
丁彥伶 報導 ｜ 2022/03/25 15:27
雖然專家都說要「多吃蔬果」，可是有些人常覺得吃了水果易胃酸、胃寒，有的人想要吃水果幫助排便，卻發生腸絞痛，反而變得不太敢吃水果了。營養師宋明樺說，可能是水果吃錯時間了，因為有些水果適合空腹前吃，而富含鉀離子的水果則適合飯後吃，不同性質的水果吃錯時間，小心加重胃絞痛、胃食道逆流！
很多人都發現最近的天氣好像冷氣團每報到一次，之後天晴的時候氣溫越來越高，好像夏天快臨了，許多原本天冷不太吃水果的人，都會忍不住吃點水果來止渴。宋明樺說，還有人因為冬天吃胖，想靠用水果當作正餐。雖然台灣一年四季都有許多不同的美味水果可以品嚐，但是其中有許多水果熱量很驚人，若有體重控制需求的人真的許要注意熱量。
火龍果、芭樂、蘋果適合空腹吃
有些人空腹吃水果會胃酸過、胃食道逆流，有些人覺得飯後吃水果容易腸絞痛，到底什麼原因？
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宋明樺表示，如果想要選來當成早餐吃，或是先墊墊肚子、讓正餐不要吃太多的水果，就要選「纖維多、熱量低」的水果，像是火龍果、芭樂、蘋果。這類水果的高纖維可以佔據胃部部分空間，控制正餐吃下的食物份量，而且低熱量有助減重。
香蕉和釋迦空腹吃易腸絞痛，飯後吃
許多人都說吃香蕉可幫助排便、安眠，有些人早餐吃香蕉，或睡前吃香蕉助眠，但卻發生肚子絞痛。宋明樺表示，香蕉和釋迦都是屬於富含鉀離子的健康食物，有助調控血壓。但是大量鉀離子容易引起腸道細胞滲透壓改變，造成人體的不適，並出現如腸絞痛、腸蠕動過快等症狀，所以空腹時多注意避免吃富含鉀離子的水果。
飯前飯後一小時都不宜的水果
至於像葡萄柚、柑橘類、檸檬等水果，因為富含果酸、有機酸，屬於酸性水果，比較容易刺激胃酸分泌造成胃食道逆流、加重胃潰瘍的不適，所以無論是空腹或是飯後一小時，都是要避免食用的水果。
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宋明樺表示，「每日蔬果579」，多吃蔬果有助降低心血管疾病、癌症等現代人最怕的文明病，但提醒：水果要選擇當季當令，而且「能吃就不要用喝的」，小心純果汁熱量不低，且常常一下子就喝光光，血糖波動影響大，所以牙口功能正常就以「吃」為優先，若真的要喝也以保留蔬果纖維的「蔬果汁」較佳。
太甜水果吃半碗、微甜吃一碗
而且務必注意：太甜的水果一次只能吃半碗、微甜水果一次只能吃一碗。而且不論是否有減重的需求，過甜的水果都不建議一次吃太多，因為水果中的糖分吸收快，對於飯後血糖、內臟脂肪的負擔都會有直接的影響。
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◎ 圖片來源／翻攝自宋明樺營養師 生活。分享。雜記。
◎ 資料來源／宋明樺營養師
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