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缺乏這4種營養素,小心確診死亡率、住院天數增加!醫師教你啟動防疫營養

朱育嫻 報導 2022/04/20 17:00

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本土疫情已經大規模開展,每天破千,確診數不斷上升。新冠病毒已經侵襲全球2年多,除了基本防疫打疫苗、勤洗手、戴口罩、保持社交距離外,如何強化「免疫力」也是大家關心的議題。而隨著疫情2年多的發展,防疫營養上也有新的論述。

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最新研究論述:4種維生素和染疫臨床風險有關

瀚仕診所醫師歐瀚文指出,這2年疫情討論度最高的,莫過於要如何強化身體免疫力,一開始大眾對新型冠狀病毒還完全不了解,只能就過去對其他冠狀病毒或是營養免疫相關研究,提出相關的營養素建議。而隨著這2年多來,大量研究聚焦在新冠肺炎的營養預防與治療,也幫助大眾更了解營養素在其中扮演的角色。

 

歐瀚文表示,今年2月歐洲腸道營養學會的《臨床營養》期刊,發表一篇敘述性綜論,提到維生素C、維生素D、硒、鋅對於新冠病毒有潛在的保護效益與治療作用,這些營養素的缺乏,可能與新冠病毒的臨床風險有關,像是與死亡率風險、急性呼吸窘迫症候群、疾病嚴重程度、發炎相關指標、延長住院天數有關。

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醫分析:營養素對免疫調節的機轉

這些營養素的免疫調節機轉,對於新冠病毒的益處是什麼?歐瀚文分析如下:

 

1.維生素C

☑避免微血栓形成,避免微血管阻塞。

☑減少發炎細胞因子分泌,增加抗病毒的干擾素分泌。

☑降低體內氧化壓力。


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2.維生素D

☑刺激腸道上皮細胞,提升抗菌胜肽製造與分泌。

☑降低ACE2表現,阻止病毒進入細胞。

☑增加抗發炎細胞因子分泌。

 

3.

☑降低ACE2表現,阻止病毒進入細胞。
☑提升抗病毒能力。
☑降低新冠病毒複製能力。
☑協同「奎寧」作用的效益。

 

4.

☑抑制病毒生命周期與突變。
☑緩解病毒引起的氧化壓力、器官損傷與發炎。


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看更多:好怕確診新冠肺炎?營養師曝7大天然食物強化黏膜健康、提升免疫 拒絕病毒傳播

 

攝取多元營養素,支持免疫系統運作

歐瀚文說,參與免疫調節的營養素其實不只這些,也包含了像是維生素A、維生素E、鐵、多元不飽和脂肪酸等營養素;因此,飲食的多樣性與均衡是相當重要的,能夠幫助我們更多元的攝取不同營養素,以支持免疫系統的運作。

 

歐瀚文提到,若飲食難達到理想,若有需求也可以搭配適量保健品的補充,補強飲食上的不足。另外,平日規律的作息、運動習慣也相當重要,防疫措施也要落實。

 

他也提醒,隨著病毒變種,輕症或無症狀比例高,不過研究也提到,染疫後可能會引起長期症狀,例如記性變差、頭痛、注意力下降等後遺症;因此防疫不能鬆懈,好好吃、好好睡,加強身體的免疫力!

 


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《健康2.0》提醒您

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打1922專線或0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/歐瀚文醫師

 

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