吃對食物可以讓你在減重之路更進一步！夏天到了許多民眾都有瘦身的需求，除了少吃、多運動外，其實也可以透過食物攝取幫助脂肪代謝、減少脂肪堆積。營養師朱瑞君表示，像是白蘿蔔、碗豆、糙米、海帶、葡萄柚、綠茶、苦瓜、花椰菜等9種食物，都是可以幫助減重的原型食物，她也提醒，雖然這些食物可以有助於減重，但也應該保持適量攝取原則，不要貪心一次吃下太多。
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9種幫助減重的原型食物
1.白蘿蔔
朱瑞君指出，白蘿蔔當中的芥子油苷可以加快脂肪代謝，減少脂肪堆積。
2.豌豆
豌豆中的賴氨酸可以幫助抑制脂肪合成。
3.糙米
糙米的膳食纖維含量高飽腹感強，也富含維生素B群。
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4.海帶
海帶中的膠質可以加速腸道蠕動，幫助排除廢物與毒素。
5.葡萄柚
葡萄柚的維生素C含量豐富，可加速肉鹼合成，進而促進脂肪代謝。
6.綠茶
綠茶中的兒茶素可以抑制脂肪合成、促進分解。
7.黃瓜
朱瑞君補充，黃瓜當中的丙醇二酸可抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪。
8.苦瓜
苦瓜中的苦瓜胜肽能穩定血糖，且不易形成體脂肪。
9.花椰菜
花椰菜的膳食纖維豐富，有助於飽腹感。
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◎ 圖片來源／朱瑞君營養師‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／朱瑞君營養師
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